Platos con palitos de cangrejo. - 186 recetas de cocina

Ya se ha convertido en una broma sobre la producción de "delicias" de cangrejo, donde ni un solo cangrejo resultó dañado; después de todo, se sabe que se trata de pescado prensado. La historia del origen y la tecnología de fabricación de este popular snack tiene poco interés para las amas de casa.

Platos con palitos de cangrejo.

Les preocupan otras cosas, como: ¿qué nuevos platos se pueden preparar con estos mariscos, además de las ensaladas? Puedes hacer deliciosas chuletas, hacer rafaelki, hornear en pan de pita con otros rellenos, freír rebozados o gofres, también es un buen ingrediente para panecillos. Lo que es interesante: casi todas las recetas hechas con palitos de cangrejo son arte popular. Es poco probable que los chefs profesionales contribuyeran a tales experimentos culinarios. Bueno, está bien, después de todo, esto es comida casera, no comida de restaurante. La segunda pregunta importante: ¿cómo elegir el producto semiacabado de mayor calidad entre la amplia variedad de envases de surimi? Hay varios secretos: - Es mejor un producto caro que uno barato. - Vale la pena leer atentamente la composición: el pescado picado debe tener al menos un 40%. - Eshki también están presentes en el producto terminado. Lo principal es que los aditivos están aprobados para su uso, entre los productos químicos seguros: E171 (tinte), E160 (caroteno), E320 (edulcorante), E450 (crea uniformidad). - Es preferible un producto refrigerado a uno congelado. - Los buenos palitos de cangrejo son elásticos, se despliegan fácilmente y no se desmoronan.