Ensalada de bolas de año nuevo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de bolas de Año Nuevo? Prepare los productos según la lista. Puedes reemplazar los palitos de cangrejo con carne de cangrejo si lo deseas. Puedes usar cualquier queso para la ensalada (queso derretido, mozzarella, etc.). Yo tomé suluguni.

2. PASO 2

   

   Pre-hervir y pelar los huevos, las zanahorias y las remolachas.

3. PASO 3

   

   Enfriar los huevos y rallarlos con un rallador fino.

4. PASO 4

   

   Si tomas queso duro, rallalo en un rallador con pequeños agujeros. Si eliges procesado, simplemente revuélvelo en la ensalada con el resto de los ingredientes.

5. PASO 5

   

   Pelar los palitos de cangrejo del film y rallarlos con un rallador fino.

6. PASO 6

   

   Coloque los huevos picados, el queso y los palitos de cangrejo en un tazón y agregue mayonesa.

7. PASO 7

   

   Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que quede suave

8. PASO 8

   

   Ahora prepara las capas superiores para las bolas navideñas. Rallar las zanahorias.

9. PASO 9

   

   Rallar también las remolachas, preferiblemente en un rallador grueso, para que no suelten el exceso de jugo.

10. PASO 10

    

    Lavar bien el eneldo y el perejil y secar. Pica finamente el eneldo; lo necesitarás para enrollar las bolas de ensalada. De perejil solo necesitarás ramitas - "bucles" para decorar las bolas.

11. PASO 11

    

    Ahora forme bolas con la masa de ensalada preparada, un poco más grandes que una nuez, hágalo con guantes finos. De esta cantidad de productos obtuve exactamente 10 ovillos.

12. PASO 12

    

    Enrolla las bolitas resultantes en zanahorias, remolachas y eneldo, juntas o por separado, como más te guste. Por último, decorar las bolitas con media aceituna cortada y una ramita de perejil.