Ensalada De Camarones, Calamares Y Caviar Rojo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con gambas, calamares y caviar rojo? Prepara tu comida. Puedes utilizar calamares ya pelados, sin piel o con piel. Si utilizas calamares sin pelar, primero debes quitarles la piel y quitarles las entrañas. Asegúrese de quitar las placas quitinosas.

2. PASO 2

   

   Hervir los calamares. ¿Cómo hervir los calamares? Hervir agua en un cazo y colocar las canales de calamar preparadas en agua hirviendo. Hervir durante dos minutos después de volver a hervir. No los cocines por más tiempo, se volverán duros, gomosos y sin sabor. Escurre el agua y deja la carne a un lado para que se enfríe.

3. PASO 3

   

   Primero descongele los camarones y retire el intestino, que parece un tubo de color verde oscuro que recorre toda la parte posterior del camarón. Los míos fueron inmediatamente aclarados. Pero si el fabricante no lo elimina, entonces debe cortar ligeramente los camarones a lo largo de la parte posterior y asegurarse de quitar el intestino.

4. PASO 4

   

   Hervir los camarones. ¿Cómo hervir camarones? Colóquelos en agua hirviendo con sal con una hoja de laurel y cocine durante dos minutos después de volver a hervir. Al igual que los calamares, los camarones se vuelven gomosos después de una cocción prolongada. Escurre el agua y retira la hoja de laurel.

5. PASO 5

   

   Picar las canales de calamar enfriadas en tiras medianas.

6. PASO 6

   

   El último paso es montar la ensalada en ensaladeras en porciones, mezclando camarones, calamares y caviar rojo. Agrega sal al gusto, si es necesario, y sazona con un chorrito de mayonesa. La mayonesa casera es perfecta aquí. Adorne la ensalada con perejil fresco. La ensalada está lista para servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tania·oxe

24.10.2023

4.5

Ensalada deliciosa, me guardo la receta. Gracias. Puedes probar la ensalada de calamares y tomate. También una opción interesante.

GeRa

24.10.2023

4.8

¡Asegúrate de probar esta gran receta! Ensalada inusual de calamares, camarones y caviar rojo. Esta es una ensalada de lujo para ocasiones especiales: mi marido y yo la preparamos el segundo día de nuestra boda. ¡Este plato fue un gran éxito entre los invitados! ¡Muchas gracias por la receta!