Страви з орегано - 49 покрокових рецептів приготування

Орегано додають в супи, різні страви з м'яса, грибів, яєць, морепродуктів. У кулінарії рекомендується використовувати в рецептах висушене листя орегано і квіткові бруньки. Ця пряність збуджує апетит і сприяє швидкому процесу травлення. Рецепти з орегано дуже поширені в середземноморській кухні. В Італії це основна приправа і неодмінний компонент справжньої італійської піци. Також ця спеція чудово поєднується з грибами, сиром і помідорами. У багатьох європейських країнах існують рецепти приготування смачних страв з печериць, які до того ж мають надзвичайний аромат і дуже апетитні. Якщо готуємо вдома, то орегано можна додавати в гарячі бутерброди, супи, страви з курки і яєць. Цією приправою також ароматизують квас і пиво. Якщо в пляшку з оцтом або рослинним маслом додати гілочку орегано, її вміст буде мати тонкий аромат. У їжу вживають листя материнки як свіжі, так і сушені. Ця приправа також добре поєднується з іншими спеціями, такими як базилік, перець, майоран і чебрець. Також орегано робить смак шинки, салатів і рибних соусів більш різноманітним і виразним. Це незамінна приправа, яка підсилює смак запеченої свинини та картоплі. Його слід додавати в страви з орегано незадовго до готовності. Орегано за смаком нагадує майоран. Великі листя цієї приправи використовують для приготування супів, страв з риби, яєць і крабів. Подрібнене листя орегано додають в шашлик і стейки, які смажать на відкритому вогні. В цьому випадку аромат такого м'яса буде абсолютно незрівнянним!