Platos con orégano - 49 recetas de cocina

El orégano se añade a sopas, diversos platos elaborados con carne, champiñones, huevos y mariscos. En la cocina, se recomienda utilizar hojas secas de orégano y capullos de flores en las recetas. Esta especia estimula el apetito y favorece un rápido proceso de digestión. Las recetas con orégano son muy habituales en la cocina mediterránea. En Italia, es el condimento principal y un componente indispensable de la auténtica pizza italiana. Esta especia también combina bien con champiñones, queso y tomates. En muchos países europeos existen recetas para preparar deliciosos platos con champiñones, que además tienen un aroma extraordinario y resultan muy apetecibles. Si cocinamos en casa, se puede añadir orégano a sándwiches calientes, sopas, platos de pollo y huevo. Este condimento también se utiliza para dar sabor al kvas y a la cerveza. Si añades una ramita de orégano a una botella de vinagre o aceite vegetal, su contenido tendrá un aroma sutil. Se comen las hojas de orégano, tanto frescas como secas. Este condimento también combina bien con otras especias, como la albahaca, la pimienta, la mejorana y el tomillo. El orégano también hace que el sabor del jamón, las ensaladas y las salsas de pescado sea más variado y expresivo. Este es un condimento esencial que realza el sabor del cerdo al horno y las patatas. Debe agregarse a los platos con orégano poco antes de cocinarlos. El orégano sabe a mejorana. Las hojas grandes de este condimento se utilizan para preparar sopas, pescados, huevos y platos de cangrejo. Se añaden hojas de orégano trituradas a las brochetas y filetes que se fríen a fuego abierto. ¡En este caso, el aroma de dicha carne será absolutamente incomparable!