Sopa de frijoles con champiñones y costillas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Enjuague los frijoles y déjelos en remojo en agua fría durante la noche. Luego escurre el agua, añade 1 litro de agua limpia y deja hervir durante 1 hora aproximadamente (el tiempo de cocción de los frijoles depende de su tipo).

2. PASO 2

   

   Lavar las costillas de cerdo, cortarlas en porciones y sofreírlas en una sartén. Una costilla grasosa generalmente se cocina sola. Pero si la costilla no está grasosa, agregue la grasa a la sartén.

3. PASO 3

   

   Agrega las costillas fritas a los frijoles y déjalos cocinar hasta que estén cocidos.

4. PASO 4

   

   En la misma sartén donde se frieron las costillas, agrega la cebolla picada, la zanahoria rallada y los champiñones finamente picados. Freír a fuego lento hasta que los champiñones se ablanden.

5. PASO 5

   

   Cuando los frijoles y las costillas estén listos agrega las papas picadas. Sal, pimienta y agrega orégano.

6. PASO 6

   

   Y también cebollas, zanahorias y champiñones fritos. Deja que se cocine todo hasta que las patatas estén listas.

7. PASO 7

   

   La sopa está lista. ¡¡¡Buen provecho!!!

Comentarios sobre la receta

madre golosa

08.11.2023

5

¡Gracias por la receta! ¡No tengo ninguna duda de que está muy rico! ¡Y es satisfactorio, algo que los hombres apreciarán!

Ira

08.11.2023

5

klava4, ay que rico se ve todo!!! ¡¡¡Qué delicia!!! ¡Muchas gracias por la receta!