Квасолевий суп з грибами і ребрами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Квасолю промити і замочити на ніч у холодній воді. Потім зливаємо воду, додаємо 1 л чистої води і варимо близько 1 години (час варіння квасолі залежить від її виду).

2. КРОК 2

   

   Свинячі ребра промити, нарізати порційними шматочками і обсмажити на сковороді. Жирне реберце зазвичай готується самостійно. Але якщо реберце не жирне, то додайте на сковорідку будь-який жир.

3. КРОК 3

   

   Додайте до квасолі обсмажені реберця і варіть до готовності.

4. КРОК 4

   

   У ту ж сковороду, де смажилися ребра, додаємо нарізану кубиками цибулю, терту моркву і дрібно нарізані гриби. Смажимо на повільному вогні, поки гриби не стануть м'якими.

5. КРОК 5

   

   Коли квасоля і ребра будуть готові, додайте нарізану картоплю. Солимо, перчимо і додаємо орегано.

6. КРОК 6

   

   А також смажену цибулю, моркву та гриби. Нехай все вариться до готовності картоплі.

7. КРОК 7

   

   Суп готовий. Смачного!!!

Коментарі до рецепту

мама ласунів

08.11.2023

5

Дякую за рецепт! Не сумніваюся, що це дуже смачно! І це приносить задоволення, яке оцінять чоловіки!

Іра

08.11.2023

5

klava4 ой як все смачно виглядає!!! Яка смакота!!! Дуже дякую за рецепт!