Літній салат з пряним маслом

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для рецепта вам знадобляться всі перераховані вище овочі і нерафінована розпечена олія. Гострі, щоб не використовувати сіль. Цю олію можна зробити самостійно: на 250 мл олії додайте зубчик часнику, чайну ложку орегано і 5 г гострого сухого перцю чилі. На наступний день можна використовувати. Чим довше олія стоїть, тим гострішою вона стає.

2. КРОК 2

   

   Почнемо з кабачків. При бажанні шкірку можна зняти. Наріжте цукіні тонкою соломкою або, як це робив я, скористайтеся морквяною нарізкою і наріжте цукіні тонкою локшиною.

3. КРОК 3

   

   Далі наріжте соломкою огірки. Огірки я не очищала, щоб було більше кольору, але при бажанні можна їх зняти.

4. КРОК 4

   

   Далі кабачок наріжте соломкою. Шкірку я з нього теж не знімаю, тому що це робити незручно через форму і вона зовсім не заважає.

5. КРОК 5

   

   Далі нарізаємо помідори досить великими шматочками.

6. КРОК 6

   

   В останню чергу наріжте підготовлені листя салату. Викласти всі інгредієнти в глибоку салатницю (в маленькій буде незручно) і перемішати. Зручно перемішувати руками.

7. КРОК 7

   

   Далі поливаємо гарячою олією. Так як моє масло дуже гостре, я його додаю небагато, і додатково додаю столову ложку звичайної нерафінованої соняшникової олії. Також можна додатково використовувати насіння льону/кунжуту. Ще раз обережно перемішайте, щоб гаряча олія рівномірно розподілилася.

8. КРОК 8

   

   Салат готовий! Можна насолоджуватися літом і їсти корисний салат. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

27.08.2023

4.6

Анна Ч, який цікавий салат! Я ніколи не їла сирих кабачків і патисонів, але думаю варто спробувати, такий салат виглядає апетитно. А сирі овочі зберігають більше корисних речовин, ніж після термічної обробки. Дуже дякую за рецепт і бажаю перемоги в конкурсі!!!

Анна

27.08.2023

4.7

Апетитний салат!!!

Іра

27.08.2023

5

Анна Ч, вітаємо з перемогою в конкурсі салатів! Я була здивована і захоплена цим шедевром! Бажаю тобі завжди залишатися таким креативним і радувати чимось новим і цікавим!