Літній салат з пряним маслом

Name: Літній салат з пряним маслом
Total time: 20 h
Yield: 4
Ingredients: 150 g Цукіні; 100 g Сквош; 150 g Огірки; 250 g Помідори; 50 g Листя салату; 40 g Рослинна олія; 0.3 зубчик Часник; 5 за смаком Орегано; 1 g Чилі

Літній овочевий салат із сирих овочів. Швидко, здорово і смачно! Що таке літо? Літо для мене - це час зелені, свіжих овочів, дачі... Що може бути корисніше овочів з власного городу? Представляю вам рецепт по-справжньому літнього салату, який, на мою думку, можна віднести до «фітнес-салату».

110

12375

Майя Гарсія

Автор рецепта

Калорії

127ККал

Білок

2грам

Жир

11грам

Вуглеводи

7грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

150g

100g

150g

250g

50g

40g

0.3зубчик

5за смаком

1g

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 годеньини

КРОК 1
Для рецепта вам знадобляться всі перераховані вище овочі і нерафінована розпечена олія. Гострі, щоб не використовувати сіль. Цю олію можна зробити самостійно: на 250 мл олії додайте зубчик часнику, чайну ложку орегано і 5 г гострого сухого перцю чилі. На наступний день можна використовувати. Чим довше олія стоїть, тим гострішою вона стає.
КРОК 2
Почнемо з кабачків. При бажанні шкірку можна зняти. Наріжте цукіні тонкою соломкою або, як це робив я, скористайтеся морквяною нарізкою і наріжте цукіні тонкою локшиною.
КРОК 3
Далі наріжте соломкою огірки. Огірки я не очищала, щоб було більше кольору, але при бажанні можна їх зняти.
КРОК 4
Далі кабачок наріжте соломкою. Шкірку я з нього теж не знімаю, тому що це робити незручно через форму і вона зовсім не заважає.
КРОК 5
Далі нарізаємо помідори досить великими шматочками.
КРОК 6
В останню чергу наріжте підготовлені листя салату. Викласти всі інгредієнти в глибоку салатницю (в маленькій буде незручно) і перемішати. Зручно перемішувати руками.
КРОК 7
Далі поливаємо гарячою олією. Так як моє масло дуже гостре, я його додаю небагато, і додатково додаю столову ложку звичайної нерафінованої соняшникової олії. Також можна додатково використовувати насіння льону/кунжуту. Ще раз обережно перемішайте, щоб гаряча олія рівномірно розподілилася.
КРОК 8
Салат готовий! Можна насолоджуватися літом і їсти корисний салат. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

27.08.2023

4.6

Анна Ч, який цікавий салат! Я ніколи не їла сирих кабачків і патисонів, але думаю варто спробувати, такий салат виглядає апетитно. А сирі овочі зберігають більше корисних речовин, ніж після термічної обробки. Дуже дякую за рецепт і бажаю перемоги в конкурсі!!!

Анна

27.08.2023

4.7

Апетитний салат!!!

Іра

27.08.2023

5

Анна Ч, вітаємо з перемогою в конкурсі салатів! Я була здивована і захоплена цим шедевром! Бажаю тобі завжди залишатися таким креативним і радувати чимось новим і цікавим!