Insalata estiva con burro piccante

Insalata di verdure estive a base di verdure crude. Veloce, sano e gustoso! Cos'è l'estate? L'estate per me è il momento delle verdure, delle verdure fresche, della dacia... Cosa c'è di più salutare delle verdure del proprio orto? Vi presento la ricetta di un'insalata davvero estiva, che credo possa essere classificata come “insalata fitness”.
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Maya GarciaMaya Garcia
Autore della ricetta
Insalata estiva con burro piccante
Calorie
127Kcal
Proteina
2gram
Grassa
11gram
Carboidrati
7gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4
0.3spicchi d'aglio
5assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 20 ore
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Per la ricetta avrete bisogno di tutte le verdure di cui sopra e dell'olio caldo non raffinato. Piccante per non usare sale. Potete preparare quest'olio anche voi: aggiungete uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di origano e 5 g di peperoncino piccante secco a 250 ml di olio. Il giorno dopo puoi usarlo. Più a lungo l'olio rimane, più diventa nitido.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Cominciamo dalle zucchine. Se lo si desidera, la pelle può essere rimossa. Tagliate le zucchine a listarelle sottili oppure, come ho fatto io, usate un'affettatrice per carote e tagliate le zucchine a tagliatelle sottili.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Successivamente, tagliare i cetrioli a listarelle. Non ho sbucciato i cetrioli per dare più colore, ma puoi rimuoverli se lo desideri.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Successivamente, tagliate la zucca a listarelle. Inoltre non gli tolgo la buccia, perché non è conveniente farlo a causa della sua forma e non è affatto d'intralcio.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Successivamente, tagliate i pomodori a pezzi abbastanza grandi.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Infine tritare le foglie di lattuga preparate. Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda (non sarà conveniente in una piccola) e mescola. È conveniente mescolare con le mani.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Successivamente, versarvi sopra l'olio caldo. Poiché il mio olio è molto piccante, ne aggiungo poco e aggiungo inoltre un cucchiaio di normale olio di girasole non raffinato. Potete utilizzare anche semi di lino/sesamo. Mescolare nuovamente delicatamente in modo che l'olio caldo sia distribuito uniformemente.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Insalata pronta! Puoi goderti l'estate e mangiare un'insalata sana. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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Ira
27.08.2023
4.6
Anna Ch, che insalata interessante! Non ho mai mangiato zucchine e zucchine crude, ma penso che valga la pena provarle, l'insalata sembra davvero appetitosa. E le verdure crude conservano più sostanze nutritive rispetto a dopo il trattamento termico. Grazie mille per la ricetta e ti auguro la vittoria del concorso!!!
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Anna
27.08.2023
4.7
Insalata appetitosa!!!
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Ira
27.08.2023
5
Anna Ch, congratulazioni per aver vinto il concorso di insalate! Sono rimasta sorpresa e deliziata da questo capolavoro! Ti auguro di rimanere sempre così creativo e di deliziarti con qualcosa di nuovo e interessante!