Sommersalat mit würziger Butter

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 std

1. SCHRITT 1

   

   Für das Rezept benötigen Sie alle oben genannten Gemüsesorten und unraffiniertes heißes Öl. Scharf, um kein Salz zu verwenden. Sie können dieses Öl selbst herstellen: Geben Sie eine Knoblauchzehe, einen Teelöffel Oregano und 5 g scharfe, trockene Chilischote in 250 ml Öl. Am nächsten Tag können Sie es verwenden. Je länger das Öl einwirkt, desto schärfer wird es.

2. SCHRITT 2

   

   Beginnen wir mit Zucchini. Auf Wunsch kann die Haut entfernt werden. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Streifen oder verwenden Sie, wie ich es getan habe, einen Karottenschneider und schneiden Sie die Zucchini in dünne Nudeln.

3. SCHRITT 3

   

   Als nächstes schneiden Sie die Gurken in Streifen. Ich habe die Gurken nicht geschält, damit mehr Farbe entsteht, aber wenn du möchtest, kannst du sie auch entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes schneiden Sie den Kürbis in Streifen. Ich entferne auch nicht die Schale davon, da dies aufgrund der Form unpraktisch ist und überhaupt nicht im Weg ist.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes schneiden Sie die Tomaten in ziemlich große Stücke.

6. SCHRITT 6

   

   Zum Schluss die vorbereiteten Salatblätter hacken. Geben Sie alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel (in einer kleinen Schüssel geht das nicht) und vermischen Sie sie. Es lässt sich bequem mit den Händen mischen.

7. SCHRITT 7

   

   Als nächstes gießen Sie heißes Öl darüber. Da mein Öl sehr scharf ist, füge ich wenig davon hinzu und füge zusätzlich einen Esslöffel normales, unraffiniertes Sonnenblumenöl hinzu. Sie können zusätzlich auch Lein-/Sesamsamen verwenden. Nochmals vorsichtig umrühren, damit sich das heiße Öl gleichmäßig verteilt.

8. SCHRITT 8

   

   Salat fertig! Sie können den Sommer genießen und einen gesunden Salat essen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ira

27.08.2023

4.6

Anna Ch, was für ein interessanter Salat! Ich habe Zucchini und Kürbis noch nie roh gegessen, aber ich denke, es ist einen Versuch wert, der Salat sieht so appetitlich aus. Und rohes Gemüse behält mehr Nährstoffe als nach der Wärmebehandlung. Vielen Dank für das Rezept und ich wünsche dir den Sieg beim Wettbewerb!!!

Anna

27.08.2023

4.7

Appetitlicher Salat!!!

Ira

27.08.2023

5

Anna Ch, herzlichen Glückwunsch zum Gewinn des Salatwettbewerbs! Ich war überrascht und begeistert von diesem Meisterwerk! Ich wünsche Ihnen, dass Sie immer so kreativ bleiben und Sie mit etwas Neuem und Interessantem begeistern!