Letnia sałatka z pikantnym masłem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 godziny

1. KROK 1

   

   Do przepisu potrzebne będą wszystkie powyższe warzywa i nierafinowany gorący olej. Ostre, żeby nie używać soli. Olejek możesz przygotować samodzielnie: do 250 ml oliwy dodaj ząbek czosnku, łyżeczkę oregano i 5 g ostrej, suszonej papryczki chili. Następnego dnia możesz z niego skorzystać. Im dłużej olej leży, tym staje się ostrzejszy.

2. KROK 2

   

   Zacznijmy od cukinii. W razie potrzeby skórę można usunąć. Cukinię pokroić w cienkie paski lub tak jak ja za pomocą krajalnicy do marchewki pokrój cukinię w cienkie makaroniki.

3. KROK 3

   

   Następnie ogórki pokroić w paski. Nie obierałam ogórków, żeby były bardziej kolorowe, ale jeśli chcecie, możecie je usunąć.

4. KROK 4

   

   Następnie pokrój dynię w paski. Nie zdejmuję też z niego skórki, bo jest to niewygodne ze względu na kształt i w niczym nie przeszkadza.

5. KROK 5

   

   Następnie pokrój pomidory na dość duże kawałki.

6. KROK 6

   

   Na koniec posiekaj przygotowane liście sałaty. Wszystkie składniki włóż do głębokiej salaterki (w małej nie będzie to wygodne) i wymieszaj. Wygodnie jest mieszać rękami.

7. KROK 7

   

   Następnie polej go gorącym olejem. Ponieważ mój olej jest bardzo ostry, dodaję go niewiele, a dodatkowo dodaję łyżkę zwykłego, nierafinowanego oleju słonecznikowego. Można dodatkowo dodać siemię lniane/sezam. Ponownie delikatnie wymieszaj, aby gorący olej równomiernie się rozprowadził.

8. KROK 8

   

   Sałatka gotowa! Można cieszyć się latem i jeść zdrową sałatkę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

27.08.2023

4.6

Anna Ch, jaka ciekawa sałatka! Nigdy nie jadłam cukinii i dyni na surowo, ale myślę, że warto spróbować, sałatka wygląda bardzo apetycznie. A surowe warzywa zachowują więcej składników odżywczych niż po obróbce cieplnej. Dziękuję bardzo za przepis i życzę zwycięstwa w konkursie!!!

Ania

27.08.2023

4.7

Apetyczna sałatka!!!

Ira

27.08.2023

5

Anna Ch, gratuluję wygranej w konkursie na sałatkę! Byłem zaskoczony i zachwycony tym arcydziełem! Życzę wam, abyście zawsze pozostali tak kreatywni i zachwycali czymś nowym i interesującym!