Letnia sałatka z pikantnym masłem

Letnia sałatka jarzynowa z surowych warzyw. Szybko, zdrowo i smacznie! Co to jest lato? Lato to dla mnie czas zieleniny, świeżych warzyw, daczy... Co może być zdrowszego niż warzywa z własnego ogródka? Przedstawiam Wam przepis na prawdziwie letnią sałatkę, którą moim zdaniem można zaliczyć do „sałatki fitness”.
110
12375
Maja GarciaMaja Garcia
Autor przepisu
Letnia sałatka z pikantnym masłem
Kalorie
127Kcal
Białko
2gram
Tłuszcz
11gram
Węglowodany
7gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
150гр
100гр
150гр
250гр
50гр
0.3ząbki czosnku
5według Twojego gustu
1гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 20 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Do przepisu potrzebne będą wszystkie powyższe warzywa i nierafinowany gorący olej. Ostre, żeby nie używać soli. Olejek możesz przygotować samodzielnie: do 250 ml oliwy dodaj ząbek czosnku, łyżeczkę oregano i 5 g ostrej, suszonej papryczki chili. Następnego dnia możesz z niego skorzystać. Im dłużej olej leży, tym staje się ostrzejszy.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Zacznijmy od cukinii. W razie potrzeby skórę można usunąć. Cukinię pokroić w cienkie paski lub tak jak ja za pomocą krajalnicy do marchewki pokrój cukinię w cienkie makaroniki.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Następnie ogórki pokroić w paski. Nie obierałam ogórków, żeby były bardziej kolorowe, ale jeśli chcecie, możecie je usunąć.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Następnie pokrój dynię w paski. Nie zdejmuję też z niego skórki, bo jest to niewygodne ze względu na kształt i w niczym nie przeszkadza.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Następnie pokrój pomidory na dość duże kawałki.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Na koniec posiekaj przygotowane liście sałaty. Wszystkie składniki włóż do głębokiej salaterki (w małej nie będzie to wygodne) i wymieszaj. Wygodnie jest mieszać rękami.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Następnie polej go gorącym olejem. Ponieważ mój olej jest bardzo ostry, dodaję go niewiele, a dodatkowo dodaję łyżkę zwykłego, nierafinowanego oleju słonecznikowego. Można dodatkowo dodać siemię lniane/sezam. Ponownie delikatnie wymieszaj, aby gorący olej równomiernie się rozprowadził.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Sałatka gotowa! Można cieszyć się latem i jeść zdrową sałatkę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Ira
27.08.2023
4.6
Anna Ch, jaka ciekawa sałatka! Nigdy nie jadłam cukinii i dyni na surowo, ale myślę, że warto spróbować, sałatka wygląda bardzo apetycznie. A surowe warzywa zachowują więcej składników odżywczych niż po obróbce cieplnej. Dziękuję bardzo za przepis i życzę zwycięstwa w konkursie!!!
Author comment no avatar
Ania
27.08.2023
4.7
Apetyczna sałatka!!!
Author comment no avatar
Ira
27.08.2023
5
Anna Ch, gratuluję wygranej w konkursie na sałatkę! Byłem zaskoczony i zachwycony tym arcydziełem! Życzę wam, abyście zawsze pozostali tak kreatywni i zachwycali czymś nowym i interesującym!