Dania z dynią - 9 przepisów kulinarnych krok po kroku

Co można ugotować z dyni? Prawie wszystko jest takie samo jak cukinia, ponieważ mają prawie ten sam smak i konsystencję. Dodatkowo podczas obróbki cieplnej zachowują się tak samo. Jedyna różnica polega na kształcie i rozmiarze.

Dania z dynią

Prawie rodzeństwo, cukinia, cukinia i dynia mają identyczny skład chemiczny. Co wpływa na ich smak. Jak wszystkie rośliny dyni, do których należy, wszystkie posiadają bogaty zestaw witamin i mikroelementów: C, B1, B2, B3, B6, B9, PP, fosfor, potas, wapń. Poza tym mają w swoim arsenale doskonałą zaletę: zdolność usuwania nadmiaru wilgoci z organizmu. Otóż ​​niska kaloryczność, która w przypadku dyni wynosi zaledwie 18 jednostek, czyni ten produkt idealnym składnikiem dla koneserów szczupłej sylwetki i zdrowego stylu życia. Nawiasem mówiąc, wymienione powyżej warzywa dyniowe usuwają również cholesterol i sole z organizmu.

Dzięki delikatnej, jeszcze nie szorstkiej skórce dynię można dodawać do potraw bez obierania. Ale musisz go umyć, nawet jeśli został zerwany z twojego osobistego ogrodu. Świetnie nadaje się jako samodzielny dodatek, nadaje się do mięs i kurczaków. A także jako dodatek do wielu dań: zup, zapiekanek, gulaszy, gulaszy.

Pytanie: jeśli smakuje nie do odróżnienia od swoich najbliższych krewnych, co w takim razie czyni go wyjątkowym? Odpowiedź jest dość prosta: w formie!

Miska w kształcie dyni idealnie nadaje się do farszu. Nie trzeba go do tego nawet kroić, jak ma to miejsce w przypadku cukinii. Wystarczy odciąć górę i wyskrobać środek, tak jak robisz to w przypadku dyni. Do środka możesz dodać co tylko chcesz: mięso mielone lub kurczaka, płatki zbożowe, rośliny strączkowe, grzyby. Małe rozmiary warzyw nadają się do podawania porcjowanego, a duże - do ogólnego podawania.

Ponadto dynia zawiera bardziej delikatny miąższ, pozbawiony nasion, niż cukinia. Dzięki temu jest najlepszym kandydatem do marynowania i marynat – czyli do domowych przetworów. Małe, niemal młodzieńcze dynie prezentują się niezwykle pięknie w 3-litrowych słoiczkach otoczonych pomidorkami koktajlowymi i piklami.