Kabaczek bez sterylizacji

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak marynować dynię bez sterylizacji? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Odpowiedni jest każdy dynia: różne odmiany, zarówno duże, jak i małe. Ale to właśnie te małe w różnych kolorach będą najpiękniej wyglądać w słoiczku.

2. KROK 2

   

   Dynię umyj, osusz, usuń łodygi. Duże owoce pokroić na kilka kawałków.

3. KROK 3

   

   W rondelku zagotuj wodę, dodaj dynię.

4. KROK 4

   

   Po ugotowaniu gotuj około 7 minut.

5. KROK 5

   

   Podczas gdy dynia się gotuje, przygotuj marynatę. Wymieszaj wodę, sól, cukier i ocet. W przepisie zastosowano ocet stołowy 6-9%. Jeśli masz esencję octową, rozcieńcz ją wodą w stosunku 1:8. Dobrze wymieszaj, aby sól i cukier się rozpuściły.

6. KROK 6

   

   Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób. Do słoików nalewam trochę wody i wkładam do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut. Ale można też sterylizować słoiki w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez około 30 minut lub po prostu trzymać je nad parą. Wystarczy gotować pokrywki przez 5 minut.

7. KROK 7

   

   Umieść parasole lub nasiona kopru w słoikach.

8. KROK 8

   

   Ząbek czosnku. Jeśli chcesz, możesz dodać inne przyprawy i przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, papryczkę chili.

9. KROK 9

   

   Napełnij słoiki dynią.

10. KROK 10

    

    Z wierzchu zalać solanką aż do ramion.

11. KROK 11

    

    I napełnij go po szyję wrzącą wodą, w której gotowała się dynia.

12. KROK 12

    

    Przykryj szczelnie pokrywkami lub zwiń za pomocą maszyny. Produkt ten nie wymaga sterylizacji i doskonale przechowuje się bez chłodzenia.

13. KROK 13

    

    Zimą ten preparat będzie Ci odpowiadał. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

12.12.2023

4.5

Czytałam, że dynia marynowana smakuje jak grzyby mleczne. Postanowiłam zrobić próbną próbkę dyni na zimę. Poprosiłem sąsiada o przygotowanie dyni. Bardzo chciałem spróbować dyni jak grzyby mleczne zimą. Przygotowanie dyni bez sterylizacji na zimę okazało się bardzo łatwe. Warzywa przekroiłam na 4 części i ugotowałam. Marynatę przygotowałam zgodnie z opisem w przepisie. Wysterylizowałem słoik wrzącą wodą, która jest mi bardziej znana. Przyprawy włożyłam do słoiczka. Zgodnie z zaleceniem autora dodałam ziarna pieprzu i liście laurowe. Ugotowaną dynię włożyłam do słoika. Napełniłam marynatą. Dla bezpieczeństwa sterylizowałam dynię we wrzącej wodzie przez 15 minut. Z niecierpliwością czekamy na moment, kiedy będziemy mogli spróbować, jak te dynie smakują jak grzyby mleczne. Przygotowanie jest bardzo piękne, pachnące i proste. Bardzo dziękuję autorce za przepis!

Ira

12.12.2023

4.6

Świetna przekąska! Dynia sama w sobie jest prześlicznym chłopczykiem, z koronkowymi falbankami, w kolorze słońca, zawsze ozdobi każdy stół, a jeśli będzie też przygotowana według super przepisu, to nie ma żadnej ceny! Dziękuję za przepis!

marakesz

12.12.2023

5

Wow! Już dawno tego nie próbowałem! Zawsze musiałam trzymać się tego przepisu:

Belka

12.12.2023

4.7

Dziękuję za tak wspaniały przepis!

Maria Ti

12.12.2023

4.9

Trochę nie rozumiem... Czy solankę dodawać oddzielnie od wody, w której się gotowało?