Домашні картопляні чіпси на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати домашні картопляні чіпси на сковороді? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Краще вибирати не молоду картоплю, а брати будь-які спеції

2. КРОК 2

   

   Картоплю ретельно вимийте, очистіть від шкірки, потім наріжте тонкими скибочками

3. КРОК 3

   

   Порізану картоплю промити в холодній воді, щоб видалити надлишки крохмалю. Потім обсушіть паперовими рушниками.

4. КРОК 4

   

   Посипати картоплю сумішшю перців, зеленню і сіллю.

5. КРОК 5

   

   Добре перемішайте скибочки картоплі руками і залиште на 5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Розігріти сковороду з рослинним маслом на сильному вогні і додати картоплю для обсмажування.

7. КРОК 7

   

   Через 1-2 хвилини переверніть чіпси на інший бік і обсмажте до золотистої скоринки.

8. КРОК 8

   

   Вийміть картоплю на паперовий рушник, щоб ввібрав зайву олію.

9. КРОК 9

   

   Подавайте готові картопляні чіпси в якості закуски разом зі сметанним, часниковим або сирним соусом або кетчупом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Кандіна

17.08.2023

4.5

Ще корисніше приготувати картопляні чіпси вдома не на сковороді, а в духовці

Майстін

17.08.2023

5

Вже кілька днів діти просять приготувати їм чіпси. І ось на моєму улюбленому сайті я побачила рецепт домашніх чіпсів на сковороді. Я його приготував. Я взяла дві великі картоплини, почистила їх і нарізала тонкими скибочками за допомогою бічних надрізів на чотиристоронній тертці. Потім шматочки картоплі промила у воді і обсушила паперовими рушниками. Кожен шматочок я помазала сумішшю солі і спецій. Я використовував чорний перець, каррі та мускатний горіх і обсмажив це на сковороді. За цим процесом потрібно уважно стежити, щоб чіпси не підгоріли, так як вони швидко готуються. Готові чіпси виклала на паперову серветку. В результаті вийшли смачні, золотисто-коричневі, хрусткі чіпси. Старший сказав – як із магазину. Я подавала їх з соусом. Чіпси зібрали всю родину до столу) Дякую за рецепт!

Вікторина

17.08.2023

4.7

Якщо ви любите картопляні чіпси, але не хочете купувати їх в магазині, а готові приготувати вдома, то цей рецепт підійде на 100%. Але я не скажу, що вони здоровіші, але хто сказав, що ми любимо тільки здорові речі? Рекомендую не пропускати крок № 8, де автор радить видалити надлишки масла з чіпсів серветкою, а краще паперовим рушником. Картоплю я дрібно нарізала, щоб мої чіпси вийшли не такими рівними і акуратними.