Chips de pommes de terre faites maison dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des chips maison dans une poêle ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires. Il vaut mieux ne pas choisir de jeunes pommes de terre, mais prendre des épices ; de plus, vous pouvez prendre du paprika fumé, un mélange d'ail ou du piment moulu.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les, puis coupez-les en fines tranches ; vous pouvez utiliser un couteau ou une râpe pour cela.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez les pommes de terre coupées à l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon. Séchez ensuite avec du papier absorbant.

4. ÉTAPE 4

   

   Saupoudrer les pommes de terre d'un mélange de poivrons, d'herbes et de sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez bien les tranches de pommes de terre avec vos mains et laissez reposer 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale à feu vif et ajoutez les pommes de terre à frire.

7. ÉTAPE 7

   

   Après 1 à 2 minutes, retournez les chips de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez les pommes de terre sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

9. ÉTAPE 9

   

   Servez des chips de pommes de terre prêtes à l'emploi comme collation avec de la crème sure, des sauces à l'ail ou au fromage ou du ketchup. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Candine

17.08.2023

4.5

Il est encore plus sain de cuisiner des chips à la maison non pas dans une poêle, mais au four

Maystin

17.08.2023

5

Depuis plusieurs jours, des enfants nous demandent de leur cuisiner des chips. Et puis sur mon site préféré, j'ai vu une recette de chips maison dans une poêle. Je l'ai préparé. J'ai pris deux grosses pommes de terre, je les ai pelées et coupées en fines tranches à l'aide des fentes latérales d'une râpe à quatre côtés. Ensuite, j'ai lavé les morceaux de pommes de terre à l'eau et les ai séchés avec du papier absorbant. J'ai enduit chaque tranche d'un mélange de sel et d'épices. J'ai utilisé du poivre noir, du curry et de la muscade et je l'ai fait frire dans une poêle. Ce processus doit être soigneusement surveillé afin que les chips ne brûlent pas, car elles cuisent rapidement. J'ai placé les chips finies sur une serviette en papier. Les résultats étaient de délicieuses chips croustillantes et dorées. L'aîné a dit - comme s'il venait d'un magasin. Je les ai servis avec de la sauce. Les chips ont amené toute la famille à table) Merci pour la recette !

victorine

17.08.2023

4.7

Si vous aimez les chips, mais que vous ne voulez pas les acheter en magasin, mais que vous êtes prêt à les préparer à la maison, alors cette recette vous convient à 100 %. Je ne dirai cependant pas qu’ils sont en meilleure santé, mais qui a dit que nous n’aimons que les choses saines ? Je recommande de ne pas sauter l'étape n°8, où l'auteur conseille d'enlever l'excès d'huile des chips à l'aide d'une serviette, ou mieux encore, d'un essuie-tout. J'ai coupé les pommes de terre finement, donc mes chips n'étaient pas aussi uniformes et nettes.