Hausgemachte Kartoffelchips in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man hausgemachte Kartoffelchips in einer Pfanne? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Es ist besser, keine jungen Kartoffeln zu wählen, sondern beliebige Gewürze zu nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und dann in dünne Scheiben schneiden

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie die geschnittenen Kartoffeln in kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Anschließend mit Papiertüchern trocknen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Kartoffeln mit einer Mischung aus Paprika, Kräutern und Salz bestreuen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Kartoffelscheiben mit den Händen gut vermischen und 5 Minuten ruhen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Nach 1-2 Minuten die Chips auf die andere Seite wenden und goldbraun braten.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die Kartoffeln auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie fertige Kartoffelchips als Snack zusammen mit Sauerrahm, Knoblauch- oder Käsesaucen oder Ketchup. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Candina

17.08.2023

4.5

Noch gesünder ist es, Kartoffelchips zu Hause nicht in der Pfanne, sondern im Ofen zuzubereiten

Maystin

17.08.2023

5

Seit einigen Tagen bitten uns Kinder, ihnen Pommes zu kochen. Und dann habe ich auf meiner Lieblingswebsite ein Rezept für selbstgemachte Kartoffelchips in der Pfanne gesehen. Ich habe es vorbereitet. Ich nahm zwei große Kartoffeln, schälte sie und schnitt sie mithilfe der Seitenschlitze einer Vierseitenreibe in dünne Scheiben. Dann habe ich die Kartoffelstücke in Wasser gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet. Ich habe jede Scheibe mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen bestrichen. Ich habe schwarzen Pfeffer, Curry und Muskatnuss verwendet und alles in einer Pfanne angebraten. Dieser Vorgang muss sorgfältig überwacht werden, damit die Chips nicht verbrennen, da sie schnell garen. Die fertigen Chips habe ich auf eine Papierserviette gelegt. Das Ergebnis waren köstliche, goldbraune, knusprige Chips. Der Ältere sagte – wie aus einem Laden. Ich habe sie mit Soße serviert. Chips brachten die ganze Familie an den Tisch) Danke für das Rezept!

Viktorina

17.08.2023

4.7

Wenn Sie Kartoffelchips lieben, diese aber nicht im Laden kaufen möchten, sondern bereit sind, sie zu Hause zuzubereiten, dann ist dieses Rezept zu 100 % geeignet. Ich sage zwar nicht, dass sie gesünder sind, aber wer hat gesagt, dass wir nur gesunde Dinge lieben? Ich empfehle, Schritt Nr. 8 nicht zu überspringen, wo der Autor empfiehlt, überschüssiges Öl mit einer Serviette oder noch besser einem Papiertuch von den Chips zu entfernen. Ich habe die Kartoffeln dünn geschnitten, damit meine Chips nicht so gleichmäßig und ordentlich waren.