Patatine fritte fatte in casa in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le patatine fatte in casa in padella? Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari. È meglio scegliere patate non giovani, ma prendere eventuali spezie; inoltre, puoi prendere paprika affumicata, miscela di aglio o peperoncino macinato.

2. PASSO 2

   

   Lavate bene le patate, sbucciatele, quindi tagliatele a fettine sottili; puoi usare un coltello o una grattugia per questo.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare le patate tagliate in acqua fredda per eliminare l'amido in eccesso. Asciugare poi con carta assorbente.

4. PASSO 4

   

   Cospargere le patate con una miscela di peperoni, erbe aromatiche e sale.

5. PASSO 5

   

   Mescolare bene le fette di patate con le mani e lasciarle riposare per 5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Scaldare una padella con olio vegetale a fuoco alto e aggiungere le patate a soffriggere.

7. PASSO 7

   

   Dopo 1-2 minuti, girare le patatine dall'altro lato e friggerle fino a doratura.

8. PASSO 8

   

   Rimuovere le patate su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.

9. PASSO 9

   

   Servi patatine già pronte come spuntino insieme a panna acida, salse all'aglio o al formaggio o ketchup. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Candina

17.08.2023

4.5

È ancora più salutare cucinare le patatine a casa non in padella, ma nel forno

Maystin

17.08.2023

5

Da diversi giorni i bambini ci chiedono di cucinare loro delle patatine. E poi sul mio sito preferito ho visto una ricetta per patatine fritte fatte in casa in padella. L'ho preparato. Ho preso due patate grandi, le ho sbucciate e le ho tagliate a fettine sottili utilizzando le fessure laterali di una grattugia a quattro facce. Poi ho lavato i pezzi di patate in acqua e li ho asciugati con carta assorbente. Ho ricoperto ogni fetta con una miscela di sale e spezie. Io ho usato pepe nero, curry e noce moscata e l'ho fritto in padella. Questo processo deve essere attentamente monitorato in modo che le patatine non brucino, poiché cuociono velocemente. Ho messo le patatine finite su un tovagliolo di carta. Il risultato furono deliziose patatine croccanti e dal colore dorato. L'anziano disse - come da un negozio. Li ho serviti con salsa. Le patatine hanno portato tutta la famiglia in tavola) Grazie per la ricetta!

Vittoria

17.08.2023

4.7

Se ami le patatine, ma non vuoi comprarle in negozio, ma sei pronto per farle a casa, allora questa ricetta è adatta al 100%. Non dico però che siano più salutari, ma chi ha detto che amiamo solo le cose sane? Consiglio di non saltare il passaggio n. 8, dove l'autore consiglia di rimuovere l'olio in eccesso dalle patatine utilizzando un tovagliolo o, meglio ancora, un tovagliolo di carta. Ho tagliato le patate sottilmente, quindi le mie patatine non erano così uniformi e pulite.