Smażone ziemniaki - 250 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pachnące smażone ziemniaki to danie powitalne na lunch i kolację. Dzięki różnym metodom gotowania z prostego warzywa korzeniowego można stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło, smaczne i apetyczne.

Smażone ziemniaki

Proces gotowania jest szybki i nie wymaga specjalnej wiedzy kulinarnej. Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają kruche lub chrupiące ziemniaki, soczyste i różowe. Stanowi doskonały dodatek do przetworów mięsnych i rybnych, sałatek warzywnych i marynat, a czasami podawany jest jako osobne danie z odpowiednimi sosami i białym pieczywem. Ziemniaki smażymy na oleju roślinnym, tłuszczu i wytopionym smalcu, dodając cebulę, grzyby, przyprawy i przyprawy do smaku. Przed gotowaniem warzywa korzeniowe należy dokładnie umyć, w razie potrzeby obrać, pokroić w koła, plasterki lub słupki i osuszyć ręcznikiem, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Warstwy ziemniaków należy ostrożnie odwracać drewnianą szpatułką nie więcej niż 3 razy w ciągu całego okresu. Przepisy na smażone ziemniaki znajdują się w arsenale każdej gospodyni domowej, która uwielbia rozpieszczać swoich domowników świeżo przygotowanymi przysmakami. Frytki smażone w głębokim tłuszczu na patelni - te opcje są chyba popularne wszędzie, a rustykalny sposób pieczenia w piekarniku to doskonałe, obfite danie, które przygotowywały nasze babcie.