Ziemniaki z boczkiem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć ziemniaki i boczek na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do gotowania można użyć wędzonego lub świeżego boczku. Bardziej podoba mi się wędzony - okazuje się bardzo aromatyczny w gotowym daniu. Ilość i proporcje składników można nieznacznie zmieniać w zależności od upodobań. Ziemniaki wcześniej obierz i opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć brud.

2. KROK 2

   

   Boczek pokroić w małe plasterki. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Dodajemy pokrojony boczek i smażymy kilka minut, od czasu do czasu mieszając.

3. KROK 3

   

   W tym czasie obierz cebulę, opłucz i pokrój w półpierścienie lub trochę mniejsze.

4. KROK 4

   

   Na patelnię z boczkiem wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy wszystko razem jeszcze przez minutę. Cebula wydziela charakterystyczny aromat.

5. KROK 5

   

   Obrane ziemniaki pokroić. Metoda cięcia może być dowolna. Uwielbiam paski ziemniaków.

6. KROK 6

   

   Połóż pokrojone ziemniaki na patelni. Wymieszaj wszystko. Dodać sól i przyprawy do smaku. Dodając sól należy pamiętać, że boczek jest już słony. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Nie zapomnij wymieszać, aby nic się nie przypaliło.

7. KROK 7

   

   Podczas gotowania ziemniaki staną się miękkie. Zdejmij patelnię z ognia, na talerze ułóż smażone ziemniaki z boczkiem i podawaj na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

20.09.2023

4.8

Bardzo lubię smażone ziemniaki, ale z boczkiem jeszcze ich nie próbowałam. Zatem na kolejny obiad ugotowałam na patelni ziemniaki i boczek. Miałem cienko pokrojony boczek, pozostało go tylko pociąć na mniejsze kawałki. Wzięłam czerwoną cebulę i pokroiłam ją w kostkę. Lubię też smażyć ziemniaki na słomie. Po usmażeniu boczku i cebuli postanowiłam chwilowo zdjąć go z patelni, żeby nie wysuszył. Przed włożeniem ziemniaków na patelnię umyłem je i osuszyłem. Dzięki temu ciasto będzie bardziej apetyczne. Przed końcem smażenia wszystko połączyłam i posoliłam. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z solą. Zdecydowanie powinieneś najpierw spróbować bekonu. Danie okazało się bardzo smaczne. Ziemniaki są złocistobrązowe, a boczek lekko chrupiący. Domowe ogórki kiszone doskonale komponowały się z ziemniakami.