Boczek - 144 przepisów kulinarnych krok po kroku

Sprzedawane w kawałkach i cienkich plasterkach. Smażone są na chrupko i podawane na śniadanie, dekorowane i uzupełniane zupami puree oraz gazpacho. Na pieczywie, w kanapce - pyszne! Ze słonego robią wędzone. Palą od dni do miesięcy. Można znaleźć zarówno cienkie plasterki, jak i całe kawałki. Idzie na zupy. Zimowe, bogate, zwłaszcza jeśli są to rośliny strączkowe lub wykonane z ziemniaków. Jeśli od dymu za bardzo pachnie, należy go zagotować i użyć zgodnie z przepisem. Odmiana kanadyjska nazywana jest także „wstecz” i „skrót”. Przygotowywany jest poprzez wędzenie filetu z polędwicy i nie zawiera smalcu. Wygląda jak szynka, tak się ją używa. Pancetta jest przygotowywana we Włoszech. Mostek solimy, nacieramy rozmarynem i wędzimy. Pyszne domowe danie włoskie - makaron z pancettą. Indyk - niskotłuszczowy. Przygotowuje się go z udek kurczaka. Do smażenia potrzebny jest olej, aby nie przyklejał się do patelni. Ten produkt mięsny doskonale nadaje się do przystawek. Tartaletki z sosami, kaparami i aromatycznymi plastrami, krakersy z sosem tatarskim z koperkiem i kawałkami tłustego mięsa lub szynki, mini placuszki z jajkami i ziołami. Wszystko pasuje do sałatek - od warzyw po warzywa korzeniowe. Można zrobić na ciepło lub na zimno.