Zapiekanka z ziemniakami, wieprzowiną, twardym serem i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Ziemniaki umyj, obierz za pomocą obieraczki do warzyw i opłucz, aby nie pozostał na nich brud. W razie potrzeby wytnij „oczy”, jeśli takie są. Pokrój go w cienkie koła o grubości 2-3 mm. Lepiej jest go pokroić za pomocą krajalnicy z niezbędną przystawką (ja użyłem tego narzędzia), ponieważ w tym przypadku ziemniaki będą piękniejsze, a koła będą miały tę samą grubość, co jest ważne dla równomiernego pieczenia ziemniaków.

2. KROK 2

   

   Teraz podziel ziemniaki na dwie równe części, z których jedną umieszcza się na dnie formy, wstępnie nasmarowanej olejem roślinnym. Posolić plasterki ziemniaków. Umyć wieprzowinę, pokroić na kawałki. Ubij kawałki młotkiem, a następnie połóż kolejną warstwę na plasterkach ziemniaków, całkowicie zakrywając ziemniaki. Posolić i pieprzyć mięso według własnego uznania.

3. KROK 3

   

   Teraz obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półpierścienie. W następnej warstwie ułóż posiekaną cebulę. Połóż drugą połowę plastrów ziemniaków na cebuli. Ziemniaki ponownie posolić i ewentualnie dodać odrobinę mielonego czarnego pieprzu (opcjonalnie).

4. KROK 4

   

   Teraz weź kawałek sera i zetrzyj go na drobnej tarce. Posyp nim ziemniaki, a następnie posmaruj ser majonezem. Teraz przejdź bezpośrednio do pieczenia mięsa i ziemniaków. Aby to zrobić, rozgrzej piekarnik do 180°C. Gdy piekarnik zostanie nagrzany do żądanej temperatury, włóż patelnię z naczyniem do środka, zamknij drzwiczki piekarnika i piecz, aż naczynie będzie gotowe.

5. KROK 5

   

   Dokładny czas gotowania zależy od piekarnika oraz grubości mięsa i ziemniaków. Średnio będzie to od 40 do 60 minut. Radzę sprawdzić gotowość potrawy po 40 minutach, w razie potrzeby włożyć ją do piekarnika i dokończyć gotowanie. Po pobraniu próbki staje się jasne, ile jeszcze trzeba ugotować, lub możesz pobrać próbkę ponownie. Gotowe danie od razu podziel na porcje, ułóż na talerzach, podawaj i delektuj się smakiem.