Ziemniaki z kurczakiem na blasze zapiekane w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ziemniaki z kurczakiem na blasze w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Na świąteczny stół lub na obiad lub kolację dla dużej rodziny można upiec całego kurczaka, a na mały posiłek można odpowiednio zmniejszyć ilość składników, wykorzystując dowolną część kurczaka. Dokładnie opłucz tuszkę kurczaka i osusz ją. Piecząc całego kurczaka należy liczyć się z tym, że zajmie to więcej czasu.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w duże kawałki o dowolnym kształcie.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz i pokrój w piórka lub paski.

4. KROK 4

   

   Marchew myjemy, obieramy i kroimy w plasterki.

5. KROK 5

   

   Kurczaka przekrój wzdłuż brzucha. Kurczaka posmaruj ze wszystkich stron oliwą z oliwek, dopraw solą, mielonym czarnym pieprzem i przyprawami do kurczaka do smaku. Pozostaw kurczaka w temperaturze pokojowej na 20-30 minut, aby był nasycony marynatą. Włącz piekarnik na 180 stopni.

6. KROK 6

   

   Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i połóż na niej kurczaka. Smażyć kurczaka na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Na blasze do pieczenia ułóż marchewkę, ziemniaki i cebulę, na wierzch połóż smażonego kurczaka, skrop warzywa oliwą i posyp solą i mielonym pieprzem. Kurczaka i ziemniaki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Jeżeli wydaje się, że warzywa lub kurczak zaczęły się przypalać z zewnątrz, ale nie są upieczone w środku, to można przykryć blachę folią i piec od początku pieczenia około 20 minut, następnie zdjąć folię i zarumienić naczynie i wstawić do piekarnika na kolejne około 10 minut. Podawać kurczaka i ziemniaki w całości lub podzielone na porcje. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

13.10.2023

5

Moim ulubionym sposobem przyrządzania kurczaka jest pieczenie go z warzywami w piekarniku, jest proste i bardzo smaczne! Więc na obiad zrobiłam ziemniaki i kurczaka na blasze do pieczenia w piekarniku. Z udek kurczaka zdjęłam skórę, natłuściłam je ze wszystkich stron olejem roślinnym (użyłam go zamiast oliwy z oliwek), natarłam solą, dodałam zioła włoskie i pozostawiłam kurczaka do marynowania na 30 minut. Następnie przeniosłam udka na brytfannę, obsmażyłam je tam na złoty kolor, po czym przełożyłam je do naczynia do zapiekania. Umieściłam tam również ziemniaki, marchewkę i cebulę