Kartoffeln mit Hühnchen auf einem im Ofen gebackenen Backblech

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kartoffeln mit Hühnchen auf einem Backblech im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Für einen Feiertagstisch oder zum Mittag- oder Abendessen für eine große Familie können Sie das ganze Hähnchen backen, und für eine kleine Mahlzeit kann die Anzahl der Zutaten entsprechend reduziert werden, indem ein beliebiger Teil des Hähnchens verwendet wird. Spülen Sie den Hühnerkadaver gründlich ab und trocknen Sie ihn. Wenn Sie ein ganzes Hähnchen backen, müssen Sie damit rechnen, dass es länger dauert.

2. SCHRITT 2

   

   Die Kartoffeln waschen, schälen und in große Stücke beliebiger Form schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebeln schälen und in Federn oder Streifen schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie das Huhn entlang des Bauches ein. Das Hähnchen von allen Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Hähnchengewürzen abschmecken. Lassen Sie das Hähnchen 20–30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit es mit der Marinade gesättigt ist. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein.

6. SCHRITT 6

   

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darauf legen. Das Hähnchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die perfekte Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln auf ein Backblech legen, das gebratene Hähnchen darauf legen, das Gemüse mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Hähnchen und Kartoffeln bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Betriebsfunktionen von Öfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, Link am Ende des Rezepts.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn es den Anschein hat, dass das Gemüse oder das Hähnchen von außen anbrennt, aber von innen noch nicht durchgebacken ist, können Sie das Backblech mit Folie abdecken und ab Backbeginn etwa 20 Minuten lang backen, dann die Folie entfernen und Lassen Sie das Gericht bräunen und lassen Sie es noch etwa 10 Minuten im Ofen. Hähnchen und Kartoffeln ganz oder in Portionen aufgeteilt servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

13.10.2023

5

Meine liebste Art, Hühnchen zuzubereiten, besteht darin, es mit Gemüse im Ofen zu backen, es ist einfach und sehr lecker! Also habe ich zum Abendessen Kartoffeln und Hühnchen auf einem Backblech im Ofen gemacht. Ich entfernte die Haut von den Hähnchenschenkeln, fettete sie von allen Seiten mit Pflanzenöl ein (ich habe es anstelle von Olivenöl verwendet), rieb sie mit Salz ein, fügte italienische Kräuter hinzu und ließ das Hähnchen 30 Minuten marinieren. Dann habe ich die Keulen in einen Bräter gelegt, sie dort goldbraun gebraten und dann in eine Auflaufform gegeben. Dort habe ich auch Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln platziert