Смажена картопля з тушкованим м'ясом на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити картоплю з тушонкою на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Виберіть банку тушкованої яловичини, у якій більше м’яса та менше жиру та рідини). За бажанням можете використовувати будь-які спеції на свій смак. Вийміть тушковану яловичину з банки. Якщо шматок великий, розділіть його на менші частини.

2. КРОК 2

   

   Картоплю промийте в проточній воді за допомогою щітки, очистіть від шкірки і наріжте великими кубиками.

3. КРОК 3

   

   Розігріти на сковороді рослинне масло і трохи жиру від тушонки. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в окремих статтях в кінці цього рецепта.

4. КРОК 4

   

   Викладаємо картоплю в сковороду і смажимо на середньому вогні, постійно помішуючи, близько 10 хвилин до золотистої скоринки.

5. КРОК 5

   

   У сковороду до картоплі додаємо тушковану яловичину. Помішуючи, продовжуйте смажити все разом близько 7 хвилин до готовності картоплі і повного випаровування вологи. Час приблизний і буде залежати від сорту картоплі, способу нарізки, обраної форми та духовки. Перевірити готовність картоплі можна, проткнувши шматочок кінчиком ножа. Картопля буде м'якою.

6. КРОК 6

   

   Страву посолити, поперчити за смаком, посипати сушеним чебрецем і перемішати. Зніміть сковороду з вогню і викладіть на тарілки смачну смажену картоплю і рагу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Фрейя

12.11.2023

5

Смажена картопля з тушонкою на сковороді – одне з найпростіших і швидких у приготуванні страв. З інгредієнтів знадобиться картопля, тушонка (я використовувала домашню курку). Єдина спеція, яку я додала, це сіль. Для початку помийте і очистіть картоплю, наріжте як вам подобається. Додайте в сковороду жир від тушонки і обсмажте картоплю без шкірки. Це потрібно для того, щоб воно вийшло смаженим. Смажити до напівготовності, потім додати тушонку і посолити. Солити багато не потрібно, так як тушонка солона. На цьому етапі я накрила сковороду кришкою. І смажити 10 хвилин. Смажена картопля з тушкованим м'ясом готова. У блюдо можна додати свіжу зелень. Смачного.

Пірко Рита

12.11.2023

4.8

Хороший рецепт смаженої картоплі з тушкованим м'ясом на сковороді на кожен день, цікава варіація приготування картоплі з тушкованим м'ясом. Як на мене, до такої картоплі обов’язкові солоні огірки, адже з ними страва виходить набагато колоритніше. Рецепт ідеальний для початківців господинь, коли потрібно щось приготувати на швидку руку або просто для різноманітності. Найголовніше в цьому рецепті, щоб вийшла якісна смачна тушонка. До речі, у мене була свинина і відмінної якості.