Patatas fritas con rebozuelos y cebolla en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír rebozuelos con patatas y cebolla en una sartén? Para preparar este plato utilizaremos setas frescas, recién recogidas en el bosque. Pelar los rebozuelos frescos y enjuagar bien con agua corriente. Luego agrega agua, lleva a ebullición y deja hervir durante unos 15 minutos. Durante el proceso de cocción, retira la espuma de los champiñones. Luego escurrir en un colador y enjuagar nuevamente bajo el grifo. Deja que se escurra toda el agua.

2. PASO 2

   

   Pelar y enjuagar la cebolla. Picarlo finamente.

3. PASO 3

   

   Calentar una sartén y verter aceite vegetal. Sofreír la cebolla un par de minutos hasta que esté ligeramente dorada. Lea los artículos separados al final de la receta sobre cómo elegir una sartén y aceite para freír.

4. PASO 4

   

   Añade los rebozuelos hervidos a la sartén con las cebollas. Continuar friendo todo junto durante 5 minutos.

5. PASO 5

   

   En este momento pelamos y lavamos las patatas. Cortar las patatas en tiras y lavar. Esto es necesario para eliminar el exceso de almidón. Gracias a este procedimiento las patatas se romperán menos al freírlas.

6. PASO 6

   

   Añade las patatas picadas a la sartén con los champiñones.

7. PASO 7

   

   Mezclar todo bien y cocinar tapado durante 15-20 minutos. No olvides remover todo bien periódicamente.

8. PASO 8

   

   Al final de la cocción añadir un poco de sal y condimentar al gusto. Servir las patatas con rebozuelos inmediatamente calientes. ¡Muy sabroso! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eeloo4kaa

09.10.2023

5

Los rebozuelos se pueden freír por separado en crema agria y servir con patatas. ¡Increíblemente delicioso!

corazón

09.10.2023

4.5

Vi rebozuelos frescos a la venta y quería preparar estos hermosos champiñones para la cena. Encontré una receta de “patatas fritas con rebozuelos y cebolla en una sartén” en mi sitio web favorito y, sin dudarlo, decidí cocinarla. El proceso de cocción no tomó mucho tiempo. Lo preparé estrictamente según la receta. Primero sequé los rebozuelos, luego los lavé, los herví durante 15 minutos y los freí con cebolla. Agregué patatas en tiras y cociné como se describe en la receta. Por cierto, el autor da un excelente consejo: las patatas cortadas deben lavarse. De hecho, las pajitas de patata no se rompieron al remover el plato durante el proceso de cocción. Las únicas especias que agregué fueron sal y pimienta. El plato es excelente. Los champiñones conservaron su forma y parecían muy apetitosos. El aroma es asombroso. Ya quiero repetirlo) Los rebozuelos son increíblemente sabrosos, tienen su propio sabor afrutado dulce y un regusto fresco. ¡La receta es genial! Muchas gracias al autor 😊

ninaola

09.10.2023

4.6

¡Un plato con setas muy apetecible y saludable! ¡Todo resultó muy sabroso! ¡Gracias por la receta!

gibor

09.10.2023

4.9

¿Necesitas hervir rebozuelos antes de freírlos?