Жюльєн - 53 покрокових рецептів приготування

Подача гарячого також може бути оригінальною - наприклад, французькі кухарі використовують при приготуванні страви певну нарізку компонентів, що, власне, і дало таку назву ласощі з горщика. Унікальність частування полягає в різноманітності інгредієнтів, що входять до його складу - варіативність компонентів дозволяє приготувати кулінарний шедевр на власний смак. Єдине, що потрібно зберегти в процесі створення страви, так це принцип приготування. В іншому ідея жульєну передбачає використання продуктів відповідно до особистих переваг. До речі, дієтологи запевняють у винятковій корисності заморської страви, насиченої вітамінами та мінералами, такими необхідними для здоров’я людини. Все залежить від того, що кухар візьме за основу при формуванні смакового ансамблю закуски. Деякі майстри кажуть, що індивідуальність у виборі інгредієнтів і їх пропорціях є запорукою успіху на кулінарному терені.