Жульєн в булочках з грибами і куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати жульєн в булочках з грибами і куркою? Насамперед підготуємо інгредієнти для начинки. Я готувала жульєн з курячої грудки, але ви можете використовувати філе з інших частин. Вершки беріть жирністю 20%, вони найкраще підійдуть для соусу. Вершки можна замінити сметаною 15-20% жирності.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе попередньо відварити. Як приготувати куряче філе? У каструлі закип’ятіть воду і помістіть туди м’ясо. Посоліть. Варіть курку 30 хвилин на повільному вогні. Потім остудіть філе і наріжте невеликими кубиками.

3. КРОК 3

   

   Печериці помийте, обсушіть і наріжте дрібними кубиками.

4. КРОК 4

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Додати шампіньйони і смажити їх на середньому вогні, помішуючи, поки не випарується вся рідина.

5. КРОК 5

   

   Додати в сковороду курку і вершки. Посолити, поперчити і перемішати. Обсмажити все разом 5-7 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Для жульєну візьміть 3-4 невеликих булочки, можуть бути з білого, житнього або цільнозернового борошна, вибирайте на свій смак.

7. КРОК 7

   

   Сир натріть на крупній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.

8. КРОК 8

   

   Зріжте у булочок кришки і видаліть м'якуш. При цьому намагайтеся зберегти дно і стінки цілими.

9. КРОК 9

   

   Готовою начинкою начинити булочки.

10. КРОК 10

    

    Щедро посипте булочку тертим сиром.

11. КРОК 11

    

    Поставте булочки в розігріту до 180°C духовку на 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться.

12. КРОК 12

    

    Жульєн з куркою і грибами в булочках готовий. Подавайте негайно. Смачного!

Коментарі до рецепту

марія

30.11.2023

4.6

Також Жульєн можна подавати в тарталетках.

Маріша

30.11.2023

4.5

Цікавий рецепт, обов'язково спробую!

Кіра

30.11.2023

4.5

І це дуже смачно!!! Можна приготувати і на чорній булочці, спробуйте

Лідія Олександрівна

30.11.2023

4.5

Дуже мило і апетитно!

Тетяна

30.11.2023

4.8

Ого, так смачно і красиво вийшло, хоча я ще й чорний перець додала, люблю гостреньке... Все настільки детально і зрозуміло, що навіть такий «кухар» як я (я не дуже люблю готувати) отримав задоволення від процесу а головне від результату! Дуже дякую за такий смачний рецепт!

іриска

30.11.2023

4.8

Мучив мене чоловік, щоб приготувати йому жульєн, ну нарешті я знайшла рецепт цікавого жульєну. Дякую тобі.

Аннеллі

30.11.2023

4.9

Оригінальний спосіб подати відмінну закуску! Ого, яка класна ідея прийшла в голову - жульєн в булочках з грибами і куркою. Мої рідні оцінили цю смакоту, дякую!