Julienne im Brötchen mit Pilzen und Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Julienne-Brötchen mit Pilzen und Hühnchen? Bereiten Sie zunächst die Zutaten für die Füllung vor. Ich habe Julienne aus Hähnchenbrust zubereitet, Sie können aber auch Filets aus anderen Teilen verwenden. Nehmen Sie Sahne mit einem Fettgehalt von 20 %, sie eignet sich am besten für Soße. Sahne kann durch Sauerrahm mit 15-20 % Fett ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet vorkochen. Wie kocht man Hähnchenfilet? In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und das Fleisch hineinlegen. Füge Salz hinzu. Das Hähnchen 30 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend das Filet abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Champignons waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Champignons dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

5. SCHRITT 5

   

   Hähnchen und Sahne in die Pfanne geben. Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Alles zusammen 5-7 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Für Julienne nehmen Sie 3-4 kleine Brötchen, sie können aus Weiß-, Roggen- oder Vollkornmehl bestehen, wählen Sie nach Ihrem Geschmack.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart, weich, wie zum Beispiel Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.

8. SCHRITT 8

   

   Schneiden Sie die Deckel der Brötchen ab und entfernen Sie die Krume. Versuchen Sie gleichzeitig, den Boden und die Wände intakt zu halten.

9. SCHRITT 9

   

   Die Brötchen mit der vorbereiteten Füllung füllen.

10. SCHRITT 10

    

    Streuen Sie großzügig geriebenen Käse auf das Brötchen.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie die Brötchen für 10–15 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

12. SCHRITT 12

    

    Julienne mit Hühnchen und Pilzen im Brötchen ist fertig. Servieren Sie es sofort. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

mariya

30.11.2023

4.6

Julienne kann auch in Törtchen serviert werden.

Marisha

30.11.2023

4.5

Interessantes Rezept, ich werde es auf jeden Fall ausprobieren!

Kira

30.11.2023

4.5

Und es ist sehr lecker!!! Sie können es auch auf einem schwarzen Brötchen zubereiten, probieren Sie es aus

Lidia Alexandrowna

30.11.2023

4.5

Sehr süß und appetitlich!

Tatiana

30.11.2023

4.8

Wow, es ist so lecker und schön geworden, obwohl ich auch schwarzen Pfeffer hinzugefügt habe, ich mag es scharf... Alles ist so detailliert und klar, dass sogar ein „Koch“ wie ich (ich koche nicht wirklich gern) den Prozess genossen hat und vor allem vom Ergebnis! Vielen Dank für so ein leckeres Rezept!

Toffee

30.11.2023

4.8

Mein Mann hat mich gefoltert, um ihm Julienne zuzubereiten. Nun, ich habe endlich ein Rezept für eine interessante Julienne gefunden. Danke schön.

Annely

30.11.2023

4.9

Eine originelle Art, einen hervorragenden Snack zu servieren! Wow, was für eine tolle Idee sie hatten – Julienne im Brötchen mit Pilzen und Hühnchen. Meine Familie hat diese Köstlichkeit sehr geschätzt, vielen Dank!