Hähnchenbrust in cremiger Sauce in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie köchelt man Hähnchenbrust in einer cremigen Sauce in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Anschließend das Fleisch in Stücke schneiden. Das gehackte Hähnchen mit Paprika, Salz und Pfeffer bestreuen. Umrühren und 30 Minuten stehen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Schälen Sie ein paar Knoblauchzehen und schneiden Sie jede Zehe der Länge nach in 2–4 Stücke. Eine Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Den gehackten Knoblauch in das heiße Öl geben und einige Minuten goldbraun braten. Anschließend den Knoblauch aus der Pfanne nehmen – wir brauchen ihn nicht mehr. Er gab dem Öl sein ganzes Aroma.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die Hähnchenteile in die Pfanne und braten Sie sie 5–7 Minuten lang, bis sie anfangen zu bräunen. Anschließend etwas heißes Wasser in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken. Das Hähnchenfilet bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse in eine separate Schüssel reiben. Gehackte Kräuter dazugeben und alles mit Sahne übergießen. Aufsehen. Es sollte eine homogene Masse entstehen.

6. SCHRITT 6

   

   Nach dem Schmoren sollte das Hähnchen weich werden. Gießen Sie die entstandene cremige Käsesoße darüber. In einer heißen Pfanne beginnt der Käse zu schmelzen und die Soße wird dicker.

7. SCHRITT 7

   

   Alles vermischen und noch ein paar Minuten auf dem Feuer erhitzen. Das fertige Gericht vom Herd nehmen und heiß servieren. Komplett mit einer Beilage aus Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

03.11.2023

4.6

Hähnchenbrust in einer cremigen Sauce in einer Pfanne sind eine tolle Option zum Abendessen! Ich war auf der Suche nach etwas Neuem und habe es gefunden! Die Zubereitung ist einfach, geht schnell und ich bin angenehm überrascht vom Ergebnis! Das Filet wurde in mittelgroße Stücke geschnitten und mit Gewürzen vermischt. Und ließ es 30 Minuten lang stehen. Zu diesem Zeitpunkt habe ich den Knoblauch geschnitten und in Öl gebraten. Dann habe ich das Fleisch in eine Pfanne gegeben und gebraten. Das Knoblaucharoma war unglaublich! Etwas heißes Wasser in die Pfanne geben und das Hähnchen köcheln lassen. Ich habe den Käse gerieben, mit gehacktem Dill vermischt und Sahne hinzugefügt. Mischen und mit dem Fleisch in die Pfanne geben. Etwas gedünstet. Als Beilage habe ich Spaghetti gekocht. Es war ein appetitliches, sättigendes und sehr leckeres Abendessen! Das Fleisch ist zart, saftig, mit leichtem Knoblaucharoma und cremigem Geschmack! Mm... lecker 👍👍Vielen Dank an den Autor für das Rezept und ich empfehle es zum Nachkochen 👍