Juliana en panecillos con champiñones y pollo.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer juliana en panecillos con champiñones y pollo? En primer lugar, prepara los ingredientes para el relleno. Yo preparé juliana con pechuga de pollo, pero puedes usar filete de otras partes. Tome nata con un contenido de grasa del 20%, es la más adecuada para salsa. La nata se puede sustituir por crema agria con un 15-20% de grasa.

2. PASO 2

   

   Pre-hervir el filete de pollo. ¿Cómo cocinar filete de pollo? Pon a hervir agua en una cacerola y coloca en ella la carne. Agregue sal. Cocine el pollo durante 30 minutos a fuego lento a fuego lento. Luego enfriar el filete y cortarlo en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Calentar el aceite vegetal en una sartén. Agrega los champiñones y sofríelos a fuego medio, revolviendo hasta que se haya evaporado todo el líquido.

5. PASO 5

   

   Agrega el pollo y la crema a la sartén. Agrega sal, pimienta y revuelve. Freír todo junto durante 5-7 minutos.

6. PASO 6

   

   Para la juliana toma 3-4 bollos pequeños, pueden ser de harina blanca, de centeno o integral, elige a tu gusto.

7. PASO 7

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

8. PASO 8

   

   Cortar las tapas de los bollos y quitarles la miga. Al mismo tiempo, trate de mantener intactos el fondo y las paredes.

9. PASO 9

   

   Rellena los bollos con el relleno preparado.

10. PASO 10

    

    Espolvorea generosamente queso rallado encima del panecillo.

11. PASO 11

    

    Coloca los bollos en un horno precalentado a 180°C durante 10-15 minutos hasta que el queso se derrita.

12. PASO 12

    

    La juliana con pollo y champiñones en bollos está lista. Sírvelo inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

maria

30.11.2023

4.6

La juliana también se puede servir en tartaletas.

Marisha

30.11.2023

4.5

Interesante receta, ¡definitivamente la probaré!

kira

30.11.2023

4.5

¡¡¡Y es muy sabroso!!! También puedes cocinarlo en pan negro, pruébalo.

Lidia Alexandrovna

30.11.2023

4.5

¡Muy lindo y apetitoso!

tatiana

30.11.2023

4.8

Vaya, quedó tan rico y bonito, aunque también le agregué pimienta negra, a mí me gusta picante... Está todo tan detallado y claro que hasta una “cocinera” como yo (no me gusta mucho cocinar) disfrutó el proceso. y, lo más importante, ¡del resultado! ¡Muchas gracias por una receta tan deliciosa!

Caramelo

30.11.2023

4.8

Mi marido me torturó para que le hiciera juliana, bueno, finalmente encontré una receta para una juliana interesante. Gracias.

annelly

30.11.2023

4.9

¡Una forma original de servir una excelente merienda! Vaya, qué gran idea se les ocurrió: bollos en juliana con champiñones y pollo. Mi familia agradeció esta delicia, ¡gracias!