Julienne w bułce z grzybami i kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić julienne w bułce z grzybami i kurczakiem? Przede wszystkim przygotuj składniki na nadzienie. Julienne przygotowałam z piersi kurczaka, ale można użyć filetu z innych części. Weź śmietanę o zawartości tłuszczu 20%, najlepiej nadaje się do sosu. Śmietanę można zastąpić kwaśną śmietaną o zawartości tłuszczu 15-20%.

2. KROK 2

   

   Ugotuj wstępnie filet z kurczaka. Jak gotować filet z kurczaka? W rondlu zagotuj wodę i włóż do niej mięso. Dodać sól. Gotuj kurczaka przez 30 minut na małym ogniu, na małym ogniu. Następnie ostudzić filet i pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni. Dodać pieczarki i smażyć na średnim ogniu, mieszając, aż cały płyn odparuje.

5. KROK 5

   

   Na patelnię dodaj kurczaka i śmietanę. Dodać sól, pieprz i wymieszać. Smaż wszystko razem przez 5-7 minut.

6. KROK 6

   

   Do julienne weź 3-4 małe bułeczki, mogą być z mąki białej, żytniej lub pełnoziarnistej, wybierz według własnego gustu.

7. KROK 7

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Do tego dania nadaje się każdy ser - twardy, półtwardy, miękki, na przykład mozzarella. Najważniejsze, że jest smaczny, wysokiej jakości, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi.

8. KROK 8

   

   Odetnij pokrywki bułek i usuń okruchy. Jednocześnie staraj się zachować nienaruszone dno i ściany.

9. KROK 9

   

   Przygotowanym nadzieniem napełnij bułki.

10. KROK 10

    

    Posyp bułkę obficie startym serem.

11. KROK 11

    

    Bułeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 minut, aż ser się roztopi.

12. KROK 12

    

    Julienne z kurczakiem i grzybami w bułce jest gotowe. Podawaj natychmiast. Smacznego!

Komentarze do przepisu

mariya

30.11.2023

4.6

Julienne można również podawać w tartalkach.

Marisza

30.11.2023

4.5

Ciekawy przepis, na pewno go wypróbuję!

Kira

30.11.2023

4.5

I jest bardzo smaczny!!! Można też upiec na czarnej bułce, spróbuj

Lidia Aleksandrowna

30.11.2023

4.5

Bardzo urocze i apetyczne!

Tatiana

30.11.2023

4.8

Wow, wyszło tak smacznie i pięknie, chociaż dodałam też czarnego pieprzu, lubię na ostro... Wszystko jest tak szczegółowe i przejrzyste, że nawet „kucharz” taki jak ja (nie przepadam za gotowaniem) był zachwycony tym procesem i, co najważniejsze, z wyniku! Dziękuję bardzo za tak pyszny przepis!

Toffi

30.11.2023

4.8

Mąż mnie torturował, żeby zrobić mu julienne, no i w końcu znalazłam przepis na ciekawą julienne. Dziękuję.

Annelly

30.11.2023

4.9

Oryginalny sposób na podanie doskonałej przekąski! Wow, na jaki świetny pomysł wpadli - julienne w bułce z grzybami i kurczakiem. Moja rodzina doceniła tę pyszność, dziękuję!