Julienne - 53 ricette di cucina

Anche il servizio di piatti caldi può essere originale: ad esempio, gli chef francesi utilizzano un certo taglio di componenti nella preparazione del piatto, che, di fatto, ha dato lo stesso nome alla prelibatezza della pentola. L'unicità del trattamento risiede nella varietà degli ingredienti inclusi nella sua composizione: la variabilità dei componenti ti consente di preparare un capolavoro culinario secondo i tuoi gusti. L'unica cosa che deve essere preservata nel processo di creazione di un piatto è il principio di cottura. Altrimenti, l'idea di Julienne prevede l'uso di prodotti in base alle preferenze personali. A proposito, gli esperti nel campo della nutrizione assicurano l'eccezionale salubrità del piatto d'oltremare, ricco di vitamine e minerali così necessari per la salute umana. Tutto dipende da ciò che il cuoco prende come base per formare l'insieme di sapori dell'antipasto. Alcuni maestri affermano che l'individualità nella scelta degli ingredienti e nelle loro proporzioni è la chiave del successo in campo culinario.