Julienne in tortine - 5 ricette di cucina

Per semplificare l'attività, le tortine possono essere acquistate già pronte nel negozio. Inoltre è possibile sceglierne la dimensione e il design. Sembreranno anche più ordinati. Per loro è anche possibile acquistare l'impasto già pronto. Oppure armeggia un po' e fai tutto da solo: la scelta è tua.

Qualunque opzione tu scelga, tieni presente che devi avere delle tortine completamente preparate per il ripieno. Cioè, se lavori con l'impasto, cuoci i cestini nel forno e poi raffreddali. Per evitare che il fondo si formi una bolla, foratelo con una forchetta e riempitelo con fagioli o piselli secchi. Puoi trovare molte ricette adatte a questo.

La julienne in ogni tortino può essere disposta a strati o mescolata. E infornare subito in modo che la base non abbia il tempo di ammorbidirsi. Pertanto, quando si scelgono i cestini già pronti, concentrarsi sul loro spessore: non dovrebbero essere troppo sottili.

Il set di ingredienti è normale per questo piatto: funghi, formaggio, filetto di pollo, cipolla, panna (o panna acida), sale e pepe macinato. Solo qui puoi andare sul sicuro e non prendere carne cruda, ma bollita o fritta (questo è meglio). Quindi la cottura richiederà ancora meno tempo.

Per prima cosa friggi la cipolla, quindi aggiungi i funghi. E pollo. Cuocere a fuoco lento fino a cottura, aggiungere sale e pepe. Disporre nelle tortine, cospargere con formaggio grattugiato e mettere in forno per cinque-dieci minuti. Lo riscaldiamo in anticipo ad almeno 180 gradi. Potrebbe volerci meno tempo, tutto dipende dal vostro forno. Guarda quando il formaggio si scioglie e ricopre il ripieno con un simpatico cappellino. E quello sotto di lui inizierà a frusciare leggermente. Inoltre le tortine diventeranno dorate (di solito vengono vendute chiare, questo viene fatto apposta).