Жульєн з куркою і грибами зі сметаною

Приголомшливо смачно і ситно! Неможливо встояти! Жульєн з куркою, грибами і сметаною – смачна популярна страва, яка прикрасить будь-який стіл. Його можна приготувати в порційних кокотницях або зробити прямо на сковороді.
207
142499
Олівія ДжонсонОлівія Джонсон
Автор рецепта
Жульєн з куркою і грибами зі сметаною
Калорії
373ККал
Білок
33грам
Жир
22грам
Вуглеводи
8грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 3

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати жульєн з куркою і грибами зі сметаною в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте куряче м'ясо без кісток. Можна взяти філе грудки, стегна або гомілки. Сметана може бути будь-якої жирності. Сир вибирайте на свій смак, але він повинен добре плавитися і легко тертися. Гриби можуть бути будь-якими.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Куряче м'ясо помістити в киплячу воду і варити 20-25 хвилин. Додайте трохи солі. Потім готову курку вийняти з бульйону.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Куряче м'ясо наріжте шматочками.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Потім дрібно наріжте цибулю. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Додати нарізану цибулю і обсмажити хвилину до прозорості. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Гриби промити від забруднень і дрібно нарізати.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    У сковороду з цибулею викласти гриби і обсмажити все разом ще 5-7 хвилин. За цей час гриби зменшаться в розмірі.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Гриби присипте борошном.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Далі додаємо в сковороду сметану. Додати сіль і спеції за смаком. Все перемішати.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Додайте нарізане куряче м'ясо. Прогрійте все разом ще 2-3 хвилини. Для соковитості можна додати трохи гарячої води. Для аромату можна додати часник.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Викласти суміш з грибами і куркою в підготовлені кокотні миски.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Зверху все посипаємо тертим сиром. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин. Точний час і температура залежать від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    Жульєн з куркою, грибами і сметаною готовий! Сир повністю розплавиться. Вийміть кокотниці з духовки і негайно подавайте гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
надіні
27.07.2023
4.6
З відео рецептом приготувати курячий жульєн з грибами буде простіше.
Author comment no avatar
lika
27.07.2023
4.7
Сьогодні я приготувала курячий жульєн з грибами та сирною скоринкою. Виявилося просто смачно! Правда, я внесла невелику поправку... У мене не такі форми, як у автора, я використовувала алюмінієві. Передбачаючи, що жульєн прилипне до стінок і дна, я зробила з лаваша «мішечки». Вийшло просто неймовірно! Прямо як жульєнові троянди
Author comment no avatar
sveta
27.07.2023
4.6
Дуже смачний класичний рецепт жульєну з куркою і грибами зі сметаною. Жульєн - чудове блюдо французької кухні, відоме в усьому світі. Я дуже люблю цей рецепт і часто готую цю страву на святковий стіл або просто щоб побалувати своїх близьких смачненьким. Дуже дякую за рецепт!
Author comment no avatar
NiCa
27.07.2023
4.9
Жульєн з куркою з грибами і сметаною – дуже смачна гаряча закуска, яка проста в приготуванні. Сподобалося смачне поєднання печериць з ароматною смачною сирною скоринкою. Клас! Велике спасибі автору!

Подібні рецепти