Julienne z kurczakiem i grzybami z kwaśną śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić julienne z kurczakiem i grzybami ze śmietaną w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz mięso z kurczaka bez kości. Możesz wziąć filet z piersi, uda lub podudzie. Śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Wybierz ser według własnego uznania, ale powinien on dobrze się rozpuścić i łatwo zetrzeć. Grzyby mogą być dowolne.

2. KROK 2

   

   Mięso z kurczaka włóż do wrzącej wody i gotuj przez 20-25 minut. Dodaj trochę soli. Następnie wyjmij gotowego kurczaka z bulionu.

3. KROK 3

   

   Mięso z kurczaka pokroić na kawałki.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i opłucz w zimnej wodzie. Następnie drobno posiekaj cebulę. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez minutę, aż będzie przezroczysta. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Pieczarki umyj z brudu i drobno posiekaj.

6. KROK 6

   

   Na patelnię z cebulą włóż grzyby i smaż wszystko razem przez kolejne 5-7 minut. W tym czasie grzyby zmniejszą swoją wielkość.

7. KROK 7

   

   Pieczarki posypać mąką.

8. KROK 8

   

   Następnie na patelnię dodajemy śmietanę. Dodać sól i przyprawy do smaku. Wymieszaj wszystko.

9. KROK 9

   

   Dodaj posiekane mięso z kurczaka. Całość podgrzewaj jeszcze przez 2-3 minuty. Aby uzyskać soczystość, możesz dodać trochę gorącej wody. Można dodać czosnek dla smaku.

10. KROK 10

    

    Do przygotowanych misek cocotte włóż mieszaninę z grzybami i kurczakiem.

11. KROK 11

    

    Całość posypujemy wierzch startym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut. Dokładny czas i temperatura będą się różnić w zależności od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.

12. KROK 12

    

    Julienne z kurczakiem, grzybami i kwaśną śmietaną gotowe! Ser jest całkowicie roztopiony. Wyjmij foremki do kokoty z piekarnika i natychmiast podawaj na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

nadini

27.07.2023

4.6

Dzięki przepisowi wideo łatwiej będzie przygotować kurczaka julienne z grzybami.

jak

27.07.2023

4.7

Zrobiłam dziś Kurczaka Julienne z pieczarkami i skórką serową. Okazało się, że jest po prostu pyszne! Co prawda zrobiłem małą korektę... Nie mam takich formularzy jak autor, użyłem aluminiowych. Przewidując, że julienne będzie przyklejać się do ścian i dna, zrobiłam z lawaszu „worki”. Okazało się po prostu niesamowite! Podobnie jak róże julienne

świta

27.07.2023

4.6

Bardzo smaczny klasyczny przepis na julienne z kurczakiem i grzybami ze śmietaną. Julien to wspaniałe danie kuchni francuskiej, znane na całym świecie. Bardzo podoba mi się ten przepis i często przygotowuję to danie na świąteczny stół lub po prostu, żeby rozpieszczać bliskich pysznym jedzeniem. Dziękuję bardzo za przepis!

NiCa

27.07.2023

4.9

Julienne z kurczakiem, grzybami i kwaśną śmietaną to bardzo smaczna gorąca przekąska, którą łatwo przygotować. Spodobało mi się pyszne połączenie pieczonych grzybów z pachnącą, pyszną skórką serową. Klasa! Dziękuję bardzo autorowi!