Гриби курка сметана сирний жульєн

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати жульєн з грибами, куркою, сметаною, сиром? Готуйте їжу. Крім ніжок, можна брати будь-які частини курки, з кісткою або без кістки

2. КРОК 2

   

   Спочатку відваріть куряче філе. Закип'ятіть чисту воду і посоліть її. Опустіть курку в киплячу воду і варіть до готовності

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

4. КРОК 4

   

   Печериці ретельно вимийте, щоб видалити бруд. Не змочуйте їх сильно - наситившись вологою, гриби стають водянистими і не смачними. Печериці просушіть паперовими рушниками. Наріжте їх невеликими шматочками.

5. КРОК 5

   

   Також дрібно наріжте куряче філе. Якщо у вас є частини курки з кістками, спочатку відокремте від них м'ясо.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні. Налийте на нього рослинне масло для смаження і покладіть шматочок вершкового масла. Вершкове додасть продукту приємний смак, а рослинне не дасть підгоріти, так як має більш високу температуру горіння. Викласти в олію нарізану цибулю. Обсмажуйте його кілька хвилин до прозорості.

7. КРОК 7

   

   Додайте до цибулі гриби і перемішайте. Солимо і перчимо їх. Від солі гриби виділять багато рідини. Смажте їх, помішуючи, до випаровування приблизно 10 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Потім викладіть курку в сковороду. Перемішайте.

9. КРОК 9

   

   Додайте борошно і знову перемішайте суміш.

10. КРОК 10

    

    Відразу додаємо сметану, перемішуємо і чекаємо, поки закипить. Якщо соус здається занадто густим, додайте трохи гарячої води, щоб довести його до потрібної консистенції. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте курку з грибами пару хвилин.

11. КРОК 11

    

    Сир натерти на середній тертці.

12. КРОК 12

    

    Для запікання жульєну візьміть відповідний посуд. Викласти в нього отриману масу. Зверху посипаємо тертим сиром. Поставте в духовку, розігріту до 180°C.

13. КРОК 13

    

    Зачекайте, поки сир розплавиться, це займе 10-15 хвилин. Потім вийміть форми з жульєном з духовки.

14. КРОК 14

    

    Подаємо жульєн до столу. Смачного!