Pilze, Hähnchen-Sauerrahm-Julienne-Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Julienne mit Pilzen, Hühnchen, Sauerrahm und Käse? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Zusätzlich zu den Keulen können Sie beliebige Teile des Hähnchens nehmen, mit oder ohne Knochen

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie zuerst das Hühnerfleisch. Kochen Sie sauberes Wasser und salzen Sie es. Legen Sie das Huhn in kochendes Wasser und kochen Sie es, bis es gar ist

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Waschen Sie die Champignons sorgfältig, um Schmutz zu entfernen. Befeuchten Sie sie nicht zu stark – sobald die Pilze mit Feuchtigkeit gesättigt sind, werden sie wässrig und schmecken nicht mehr. Champignons mit Papiertüchern chemisch reinigen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.

5. SCHRITT 5

   

   Das Hähnchenfleisch ebenfalls fein hacken. Wenn Sie Hähnchenteile mit Knochen haben, trennen Sie zunächst das Fleisch davon.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gießen Sie Pflanzenöl zum Braten darauf und legen Sie ein Stück Butter hinein. Cremig verleiht dem Produkt einen angenehmen Geschmack und Gemüse lässt es nicht anbrennen, da es eine höhere Verbrennungstemperatur hat. Gehackte Zwiebeln in Öl geben. Einige Minuten braten, bis es glasig ist.

7. SCHRITT 7

   

   Pilze zur Zwiebel geben und umrühren. Salzen und pfeffern Sie sie. Pilze geben aus dem Salz viel Flüssigkeit ab. Unter Rühren ca. 10 Minuten braten, bis es verdampft ist.

8. SCHRITT 8

   

   Dann das Hähnchen in die Pfanne legen. Aufsehen.

9. SCHRITT 9

   

   Mehl hinzufügen und die Mischung erneut vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Sofort saure Sahne hinzufügen, umrühren und warten, bis es kocht. Wenn die Soße zu dick erscheint, fügen Sie etwas heißes Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Hähnchen und die Pilze einige Minuten köcheln.

11. SCHRITT 11

    

    Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

12. SCHRITT 12

    

    Nehmen Sie geeignete Gerichte zum Backen von Julienne. Geben Sie die resultierende Masse hinein. Den geriebenen Käse darüber streuen. In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben.

13. SCHRITT 13

    

    Warten Sie, bis der Käse geschmolzen ist. Dies dauert 10-15 Minuten. Anschließend die Julienne-Pfannen aus dem Ofen nehmen.

14. SCHRITT 14

    

    Servieren Sie die Julienne auf dem Tisch. Guten Appetit!