버섯 치킨 사워 크림 줄리엔 치즈

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   버섯, 닭고기, 사워 크림, 치즈로 줄리엔을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 다리 외에도 뼈가 있거나 뼈가 없는 닭고기의 모든 부분을 가져갈 수 있습니다. 저는 허벅지 필레를 사용했어요. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 대신 크림을 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   닭고기를 먼저 삶아주세요. 깨끗한 물을 끓여서 소금을 뿌리세요. 닭고기를 끓는 물에 넣고 익을 때까지 요리합니다. 요리 시간은 가지고 있는 부품에 따라 달라집니다. 허벅지 필레를 40 분 동안 요리했습니다. 고기를 국물에 직접 식히면 더 맛있습니다. 닭고기를 삶는 대신 튀겨도 됩니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   샴피뇽을 조심스럽게 씻어서 먼지를 제거하십시오. 너무 많이 적시지 마십시오. 일단 수분으로 포화되면 버섯이 물에 젖어 맛이 없어집니다. 종이 타월로 샴피뇽을 깨끗이 말리십시오. 작은 조각으로 자르십시오.

5. 단계 5

   

   닭고기도 잘게 썰어주세요. 뼈가 있는 닭고기 부위가 있으면 먼저 고기를 분리하세요.

6. 단계 6

   

   프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 그 위에 튀김용 식물성 기름을 붓고 버터 한 조각을 올려 놓습니다. 크리미는 제품에 기분 좋은 맛을 주며 야채는 연소 온도가 더 높기 때문에 타는 것을 허용하지 않습니다. 다진 양파를 기름에 넣습니다. 반투명해질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

7. 단계 7

   

   양파에 버섯을 넣고 볶습니다. 소금과 후추. 버섯은 소금에서 많은 양의 액체를 방출합니다. 증발할 때까지 약 10분간 저으면서 볶습니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 팬에 닭고기를 넣으세요. 젓다.

9. 단계 9

   

   밀가루를 넣고 혼합물을 다시 섞습니다.

10. 단계 10

    

    즉시 사워 크림을 넣고 저어주고 끓을 때까지 기다리십시오. 소스가 너무 걸쭉해지면 뜨거운 물을 조금 추가하여 원하는 농도로 조절하세요. 팬을 뚜껑으로 덮고 닭고기와 버섯을 몇 분 동안 끓입니다.

11. 단계 11

    

    중간 강판에 치즈를 갈아주세요.

12. 단계 12

    

    줄리엔 베이킹에 적합한 요리를 준비하십시오. 결과 질량을 그 안에 넣으십시오. 위에 강판 치즈를 뿌린다. 180°C로 예열된 오븐에 넣습니다.

13. 단계 13

    

    치즈가 녹을 때까지 기다리세요. 10~15분 정도 걸립니다. 그런 다음 오븐에서 줄리엔 팬을 꺼냅니다.

14. 단계 14

    

    줄리엔을 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!