Champiñones pollo crema agria queso juliana

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer juliana con champiñones, pollo, crema agria, queso? Prepara tu comida. Además de las piernas, puedes coger cualquier parte del pollo, con o sin hueso.

2. PASO 2

   

   Primero hierve la carne de pollo. Hervir agua limpia y salarla. Coloca el pollo en agua hirviendo y cocina hasta que esté cocido.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Lave con cuidado los champiñones para eliminar la suciedad. No los mojes demasiado: una vez saturados de humedad, los champiñones se vuelven acuosos y no sabrosos. Limpie los champiñones en seco con toallas de papel. Cortarlos en trozos pequeños.

5. PASO 5

   

   Picar también finamente la carne de pollo. Si tienes partes de pollo con huesos, primero separa la carne de ellas.

6. PASO 6

   

   Calienta una sartén a fuego medio. Vierta encima aceite vegetal para freír y coloque un trozo de mantequilla. La crema le dará al producto un sabor agradable y la verdura no permitirá que se queme, ya que tiene una temperatura de combustión más alta. Coloca la cebolla picada en aceite. Freírlo durante unos minutos hasta que esté transparente.

7. PASO 7

   

   Agrega los champiñones a la cebolla y revuelve. Salpimentarlos. Los champiñones soltarán mucho líquido de la sal. Fríelos, revolviendo, hasta que se evapore, unos 10 minutos.

8. PASO 8

   

   Luego coloca el pollo en la sartén. Remover.

9. PASO 9

   

   Agrega la harina y vuelve a mezclar la mezcla.

10. PASO 10

    

    Agregue inmediatamente la crema agria, revuelva y espere hasta que hierva. Si la salsa parece demasiado espesa, agregue un poco de agua caliente para darle la consistencia deseada. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el pollo y los champiñones durante un par de minutos.

11. PASO 11

    

    Ralla el queso en un rallador mediano.

12. PASO 12

    

    Tome platos adecuados para hornear en juliana. Coloca la masa resultante en ella. Espolvorea queso rallado encima. Mételo en el horno precalentado a 180°C.

13. PASO 13

    

    Espera a que el queso se derrita, esto tardará entre 10 y 15 minutos. Luego retira los moldes en juliana del horno.

14. PASO 14

    

    Sirve la juliana en la mesa. ¡Buen provecho!