フライパンで鶏肉とキノコを千切りにする

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏肉とキノコの千切りを作る方法は？まず、必要な材料を準備します。鶏ささみの代わりに、骨なしのもも肉を使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   キノコを洗い、紙または他のタオルで乾かし、スライスに切ります。

3. ステップ 3

   

   鶏の切り身を洗って乾燥させます。これは余分な水分を取り除くために必要であり、肉を揚げるのではなく煮込むことができます。フィレを中くらいの大きさに切ります。

4. ステップ 4

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   フライパンにバター、サラダ油各大さじ1を入れて熱します。

6. ステップ 6

   

   油を入れたフライパンに鶏肉を入れ、半分火が通るまで7分ほど炒めます。まず肉から水分が出てきます。

7. ステップ 7

   

   同じフライパンに植物油とバターをそれぞれ大さじ1ずつ加えて加熱します。シャンピニオンを鍋に入れ、黄金色になるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   鶏の切り身をキノコの入った鍋に戻します。

9. ステップ 9

   

   シャンピニオンと鶏肉を柔らかくなるまで一緒に中火で約10分間炒めます。最後に塩、こしょうを加えて味を調えます。

10. ステップ 10

    

    クリームを鍋に注ぎ、かき混ぜます。すべてを一緒に2分間加熱します。

11. ステップ 11

    

    千切りに粉チーズをふりかけます。

12. ステップ 12

    

    鍋に蓋をし、チーズが溶けるまで弱火で1～2分煮る。

13. ステップ 13

    

    千切りをお皿に置き、新鮮なハーブをふりかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

カティシャ

18.09.2023

4.9

素晴らしい！ちなみに、このレシピのようにクリームをサワークリームに置き換えることもできます。

タチャノチカ2022

18.09.2023

4.5

2番目のコースでは、フライパンで鶏肉とキノコの千切りを調理しました。このために、鶏の胸肉を玉ねぎと一緒に炒めました。玉ねぎはレシピにはなかったのですが、お肉との組み合わせがとても好きなので入れました。シャンピニオンを揚げ、肉と組み合わせ、すべてをサワークリームで味付けし、クリームの代わりに使いました。ミートブロスがとても便利だと思いました。サワークリームソースをより液体にするために鍋に加えました。最後に、粉チーズを鍋に加え、蓋をして2分間火の上に置きました。ジューシーな柔らかい肉、香り豊かなキノコ、そしてこれらすべてが柔らかいチーズの皮の下にあり、とてもおいしいです。料理は完全に独立していますが、千切りをご飯と一緒に盛り付けました。美味しくて満足のいくものでした。レシピありがとうございます！

ルージー

18.09.2023

4.5

あなたの千切りは素晴らしく、私はオーブンでこのように調理します