Фінський вершковий суп з сьомги

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати фінський крем-суп з сьомгою? Готуйте їжу. Цей суп можна приготувати з будь-якої частини червоної риби - голови, хребтів, філе, черевця. Черевця сьомги роблять суп більш ситним і насиченим на смак. Очистіть їх від луски і наріжте шматочками. Картоплю, моркву і цибулю почистити, картоплю нарізати невеликими кубиками.

2. КРОК 2

   

   Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   Картошку положите в кастрюлю з водою і поставте на огонь. З моменту закипання варити на повільному вогні 10 хвилин. З вибором ідеальної каструлі для приготування супу вам допоможе стаття в кінці цього рецепта.

4. КРОК 4

   

   Обсмажте моркву і цибулю на рослинній олії 5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Далі солимо моркву і цибулю, додаємо до них вершкове масло і продовжуємо смажити на повільному вогні ще 5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Потім при постійному помішуванні всипте в овочі через ситечко борошно.

7. КРОК 7

   

   Обсмажте цибулю і моркву ще пару хвилин, постійно помішуючи.

8. КРОК 8

   

   У сковороду з овочами виливаємо вершки, добре перемішуємо і тушкуємо ще 8 хвилин. Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вище відсоток жирності продуктів, які ви використовуєте, тим вище калорійність страви.

9. КРОК 9

   

   Тим часом, коли картопля вже відварюється 10 хвилин, додайте в каструлю нарізану шматочками сьомгу.

10. КРОК 10

    

    Варіть картоплю та лосось разом 10 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Висипте вершкову зажарку в суп.

12. КРОК 12

    

    Покладіть туди лавровий лист і варіть ще 5 хвилин на повільному вогні.

13. КРОК 13

    

    Через 5 хвилин додайте в суп подрібнену петрушку і кріп.

14. КРОК 14

    

    Дайте супу покипіти ще пару хвилин, потім вимкніть вогонь.

15. КРОК 15

    

    Розлийте гарячий крем-суп з сьомги в миски і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

♥Євгенія

24.09.2023

4.5

Вершковий суп з сьомгою або будь-якою іншою червоною рибою неймовірно смачний.

Елено4ка

24.09.2023

4.5

Я приготувала крем-суп з фінським лососем. Для приготування використовувала хребти. Я взяла 10% вершки. Вийшов дуже смачний, наваристий, ситний суп. А часу на його приготування пішло небагато. Дякую за рецепт, Олена!

Леон Ахтямов

24.09.2023

4.6

Суп чудовий👍

чистюлина

24.09.2023

4.6

Суп дуже смачний!