Soupe finlandaise au saumon crémeuse

Original, délicieux, réalisé à partir de produits ordinaires ! La soupe crémeuse au saumon finlandaise est un plat traditionnel de la cuisine scandinave. L'ajout de crème et les légumes rôtis avec de la farine le rendent épais et très riche. Ce ne sera pas difficile de le préparer.
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Grace TaylorGrace Taylor
Auteur de la recette
Soupe finlandaise au saumon crémeuse
Calories
467Kcal
Protéine
18gram
Graisse
24gram
Crabes
24gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 6

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 40 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Comment cuisiner une soupe à la crème finlandaise au saumon ? Préparez votre nourriture. Cette soupe peut être préparée à partir de n'importe quelle partie du poisson rouge : tête, crêtes, filets, ventre. Les ventres de saumon rendent la soupe de plus en plus riche en goût. Épluchez-les des écailles et coupez-les en morceaux. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons, coupez les pommes de terre en petits cubes.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Coupez l'oignon en dés et râpez les carottes sur une râpe grossière.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    La carte doit être placée dans le canal de l'eau et postée sur l'eau. Dès l'ébullition, faites-le cuire à feu doux pendant 10 minutes. Avec le choix de la poêle parfaite pour cuisiner la soupe, un article vous aidera à la fin de cette recette.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Faire revenir les carottes et les oignons dans l'huile végétale pendant 5 minutes.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Salez ensuite les carottes et les oignons, ajoutez-y du beurre et poursuivez la friture à feu doux pendant encore 5 minutes.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Ensuite, en remuant constamment, versez la farine dans les légumes à travers une passoire.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Faites cuire les oignons et les carottes encore quelques minutes en remuant continuellement.

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    Versez la crème dans la poêle avec les légumes, mélangez bien et laissez mijoter encore 8 minutes. La crème de cette recette peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses, mais n'oubliez pas que plus le pourcentage de matières grasses des produits que vous utilisez est élevé, plus la teneur en calories du plat est élevée.

  9. ÉTAPE 9

    ÉTAPE 9

    Pendant ce temps, les pommes de terre ont déjà bouilli pendant 10 minutes, ajoutez le saumon coupé en morceaux dans la poêle.

  10. ÉTAPE 10

    ÉTAPE 10

    Faites cuire les pommes de terre et le saumon ensemble pendant 10 minutes.

  11. ÉTAPE 11

    ÉTAPE 11

    Versez les frites crémeuses dans la soupe.

  12. ÉTAPE 12

    ÉTAPE 12

    Placez-y la feuille de laurier et laissez cuire encore 5 minutes à feu doux.

  13. ÉTAPE 13

    ÉTAPE 13

    Au bout de 5 minutes, ajoutez le persil haché et l'aneth à la soupe.

  14. ÉTAPE 14

    ÉTAPE 14

    Laissez la soupe mijoter encore quelques minutes, puis éteignez le feu.

  15. ÉTAPE 15

    ÉTAPE 15

    Versez la soupe chaude et crémeuse au saumon dans des bols et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

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♥Evgénia
24.09.2023
4.5
La soupe crémeuse au saumon ou à tout autre poisson rouge est incroyablement délicieuse.
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Eleno4ka
24.09.2023
4.5
J'ai fait une soupe crémeuse avec du saumon finlandais. J'ai utilisé des crêtes pour le préparer. J'ai pris de la crème à 10%. Le résultat était une soupe très savoureuse, riche et satisfaisante. Et il a fallu un peu de temps pour le préparer. Merci pour la recette, Elena!
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Léon Ahtjamovs
24.09.2023
4.6
La soupe est super 👍
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chistjuline
24.09.2023
4.6
La soupe est très savoureuse !