Soupe finlandaise au saumon crémeuse

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe à la crème finlandaise au saumon ? Préparez votre nourriture. Cette soupe peut être préparée à partir de n'importe quelle partie du poisson rouge : tête, crêtes, filets, ventre. Les ventres de saumon rendent la soupe de plus en plus riche en goût. Épluchez-les des écailles et coupez-les en morceaux. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons, coupez les pommes de terre en petits cubes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'oignon en dés et râpez les carottes sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   La carte doit être placée dans le canal de l'eau et postée sur l'eau. Dès l'ébullition, faites-le cuire à feu doux pendant 10 minutes. Avec le choix de la poêle parfaite pour cuisiner la soupe, un article vous aidera à la fin de cette recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire revenir les carottes et les oignons dans l'huile végétale pendant 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez ensuite les carottes et les oignons, ajoutez-y du beurre et poursuivez la friture à feu doux pendant encore 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, en remuant constamment, versez la farine dans les légumes à travers une passoire.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites cuire les oignons et les carottes encore quelques minutes en remuant continuellement.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la crème dans la poêle avec les légumes, mélangez bien et laissez mijoter encore 8 minutes. La crème de cette recette peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses, mais n'oubliez pas que plus le pourcentage de matières grasses des produits que vous utilisez est élevé, plus la teneur en calories du plat est élevée.

9. ÉTAPE 9

   

   Pendant ce temps, les pommes de terre ont déjà bouilli pendant 10 minutes, ajoutez le saumon coupé en morceaux dans la poêle.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites cuire les pommes de terre et le saumon ensemble pendant 10 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez les frites crémeuses dans la soupe.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez-y la feuille de laurier et laissez cuire encore 5 minutes à feu doux.

13. ÉTAPE 13

    

    Au bout de 5 minutes, ajoutez le persil haché et l'aneth à la soupe.

14. ÉTAPE 14

    

    Laissez la soupe mijoter encore quelques minutes, puis éteignez le feu.

15. ÉTAPE 15

    

    Versez la soupe chaude et crémeuse au saumon dans des bols et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

♥Evgénia

24.09.2023

4.5

La soupe crémeuse au saumon ou à tout autre poisson rouge est incroyablement délicieuse.

Eleno4ka

24.09.2023

4.5

J'ai fait une soupe crémeuse avec du saumon finlandais. J'ai utilisé des crêtes pour le préparer. J'ai pris de la crème à 10%. Le résultat était une soupe très savoureuse, riche et satisfaisante. Et il a fallu un peu de temps pour le préparer. Merci pour la recette, Elena!

Léon Ahtjamovs

24.09.2023

4.6

La soupe est super 👍

chistjuline

24.09.2023

4.6

La soupe est très savoureuse !