Finnische cremige Lachssuppe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man finnische Cremesuppe mit Lachs? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Diese Suppe kann aus jedem Teil des roten Fisches zubereitet werden – Kopf, Rücken, Filets, Bäuche. Lachsbäuche machen die Suppe immer reichhaltiger und geschmacklicher. Schälen Sie sie von den Schuppen und schneiden Sie sie in Stücke. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel würfeln und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karte wird mit Wasser gefüllt und am nächsten Tag gepostet. Nach dem Kochen 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Bei der Wahl der perfekten Pfanne zum Suppenkochen hilft Ihnen ein Artikel am Ende dieses Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl 5 Minuten anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Anschließend die Karotten und Zwiebeln salzen, Butter dazugeben und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten weiterbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Dann unter ständigem Rühren das Mehl durch ein Sieb zum Gemüse gießen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zwiebeln und Karotten noch ein paar Minuten unter ständigem Rühren kochen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Sahne mit dem Gemüse in die Pfanne geben, gut vermischen und weitere 8 Minuten köcheln lassen. Die Sahne für dieses Rezept kann einen beliebigen Fettgehalt haben. Bedenken Sie jedoch, dass der Kaloriengehalt des Gerichts umso höher ist, je höher der Fettanteil der von Ihnen verwendeten Produkte ist.

9. SCHRITT 9

   

   Während die Kartoffeln bereits 10 Minuten gekocht sind, den in Stücke geschnittenen Lachs in die Pfanne geben.

10. SCHRITT 10

    

    Kartoffeln und Lachs zusammen 10 Minuten kochen.

11. SCHRITT 11

    

    Den cremigen Braten in die Suppe gießen.

12. SCHRITT 12

    

    Lorbeerblatt hineinlegen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze garen.

13. SCHRITT 13

    

    Nach 5 Minuten gehackte Petersilie und Dill in die Suppe geben.

14. SCHRITT 14

    

    Lassen Sie die Suppe noch ein paar Minuten köcheln und schalten Sie dann den Herd aus.

15. SCHRITT 15

    

    Die heiße, cremige Lachssuppe in Schüsseln füllen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

♥Evgenia

24.09.2023

4.5

Eine cremige Suppe mit Lachs oder einem anderen roten Fisch ist fantastisch lecker.

Eleno4ka

24.09.2023

4.5

Ich habe cremige Suppe mit finnischem Lachs gemacht. Zur Zubereitung habe ich Grate verwendet. Ich habe 10 % Creme genommen. Das Ergebnis war eine sehr leckere, reichhaltige und sättigende Suppe. Und die Zubereitung hat etwas Zeit in Anspruch genommen. Danke für das Rezept, Elena!

Leon Ahtjamovs

24.09.2023

4.6

Die Suppe ist großartig 👍

chistjulina

24.09.2023

4.6

Die Suppe ist sehr lecker!