Лосось - 68 покрокових рецептів приготування

Лосось - один з найпопулярніших видів червоної риби. Страви з нього люблять у всіх країнах світу завдяки тому, що його м'ясо смачне, ніжне і досить корисне, незважаючи на високий вміст жиру.

Лосось

Ця червона риба містить різноманітні вітаміни, мікроелементи, мінерали. Їсти м'ясо необхідно тим людям, які страждають захворюваннями судин, головного мозку, артритом і цукровим діабетом. Рецепти приготування сьомги вражають своєю кількістю і різноманітністю. Його вживають практично в будь-якому вигляді: смаженому, тушкованому, запеченому, вареному, копченому, а деякі гурмани їдять його сирим. До покупки даного продукту варто поставитися особливо серйозно. Сама м’яка і ніжна частина тушки – це середина, тому вибирати слід саме туди. Свіжа риба має приємний оранжевий колір з ніжно-рожевим відтінком і не має характерного запаху. Питання про те, як приготувати сьомгу, хоч раз у житті хвилювало кожну господиню. Найпростіший варіант – запекти в духовці з цибулею і лимоном, а подавати як гарнір зі свіжими овочами або картопляним пюре. Відварити його з овочами теж досить просто. Трохи складніше приготувати котлети або запіканки. Для цього вам доведеться очистити тушку, видалити кістки і подрібнити її.