Рибний пиріг з дріжджового тіста з сьомгою

Що може бути краще риби? Тільки рибний пиріг! Цікавий і оригінальний спосіб формування пирога. Дуже ситна і смачна дріжджова випічка. Тісто виходить неймовірно повітряним, а начинка ніжною і соковитою. Для любителів борошняного це буде одне з найкращих страв.
150
22662
Софія ДжонсСофія Джонс
Автор рецепта
Рибний пиріг з дріжджового тіста з сьомгою
Калорії
461ККал
Білок
24грам
Жир
18грам
Вуглеводи
37грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 8

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 5 годеньини 30 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Якщо ви любите пікантну випічку, то цей рецепт для вас. З неї ви дізнаєтеся, як спекти дріжджовий пиріг з рибою - я постаралася пояснити все якомога докладніше. Підготовка продуктів до тесту.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Також готуємо інгредієнти для начинки.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Дріжджі розводимо в теплому молоці і даємо їм активуватися, накривши харчовою плівкою.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Активовані дріжджі виливаємо в миску, додаємо цукор, сіль, вбиваємо яйце.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Додаємо розтоплене масло (кімнатної температури) і починаємо частинами додавати просіяне борошно і перемішуємо.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Замісити тісто і сформувати кулю. Накрийте його харчовою плівкою і поставте в холодильник мінімум на 3 години.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Тісто збільшиться в об’ємі в два рази, після чого його потрібно залишити при кімнатній температурі, щоб воно злегка підігрілося.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Тепер розкачайте тісто в коло товщиною 0,6 сантиметра, відступаючи від краю.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    По колу викласти смужки сьомги товщиною 2,5 см. Накрийте тістом і добре запечатайте, щоб вийшов такий рулет.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Цей валик нарізаємо на шматочки шириною 4 сантиметри.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Переверніть кожен шматочок так, щоб риба дивилася вгору, як показано на фото.

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    Решту риби наріжте шматочками і викладіть в центр пирога, злегка посоліть і поперчіть.

  13. КРОК 13

    КРОК 13

    Помідори і перець помити і нарізати: помідори кружальцями, перець соломкою. Маслини також нарізаємо кружальцями.

  14. КРОК 14

    КРОК 14

    Зверху викласти помідори, перець і маслини, все посолити і поперчити.

  15. КРОК 15

    КРОК 15

    Рівномірно розподілити нарізану кружечками моцарелу. Дайте пирогу піднятися 20-25 хвилин.

  16. КРОК 16

    КРОК 16

    Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин до золотистої скоринки. Через 20 хвилин після початку випікання змастіть пиріг збитим жовтком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Леді Арфа
27.09.2023
4.5
Який пиріг! Молодець Варенька!!!
Author comment no avatar
фіалка
27.09.2023
4.7
Варенька! Це просто мега смачно!
Author comment no avatar
Точка (Варя)
27.09.2023
4.8
Танюша, дякую! fialka, я дуже рада, що тобі сподобалось!
Author comment no avatar
лакшмі-777
27.09.2023
4.9
Вийшло дуже оригінально!
Author comment no avatar
Точка (Варя)
27.09.2023
4.9
lakshmi-777, дякую за візит і приємні слова!
Author comment no avatar
♚Ларисинщик
27.09.2023
4.9
Дуже красиво і смачно
Author comment no avatar
Точка (Варя)
27.09.2023
5
Лариса, дякую! Рада, що вам сподобалось!

Подібні рецепти