サーモン入りイースト生地で作ったフィッシュパイ

Name: サーモン入りイースト生地で作ったフィッシュパイ
Total time: 5 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 100 ml 牛乳; 4 グラム 酵母; 1 卵; 2 大さじ 砂糖; 1 ティースプーン 塩; 70 グラム バター; 350 グラム 小麦粉; 550 グラム 鮭; 100 グラム モッツァレラ; 1 ピーマン; 2 トマト; 5 オリーブ; 味わう パセリ; 味わう 塩; 味わう 挽いた黒胡椒; 1 卵黄

魚よりも優れたものは何でしょうか？フィッシュパイだけ！パイを形作る興味深い独創的な方法です。栄養たっぷりでおいしい酵母焼き菓子。生地は信じられないほどエアリーで、餡は柔らかくてジューシーです。小麦粉好きにとって、これは最高の料理の一つでしょう。

150

22662

ソフィア・ジョーンズ

レシピの著者

カロリー

461Kcal

タンパク質

24gram

脂肪

18gram

炭水化物

37gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 8

100ml

4グラム

1

2大さじ

1ティースプーン

70グラム

350グラム

550グラム

100グラム

1

2

5

味わう

味わう

味わう

1

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 時間 30 分

ステップ 1
おいしい焼き菓子が好きなら、このレシピがぴったりです。そこから、魚酵母パイを焼く方法を学びます。私はすべてをできるだけ詳しく説明しようとしました。テスト用の製品を準備します。
ステップ 2
餡の材料も用意します。
ステップ 3
イーストを温かい牛乳で希釈し、活性化させ、ラップで覆います。
ステップ 4
活性化イーストをボウルに注ぎ、砂糖、塩を加え、卵を混ぜます。
ステップ 5
溶かしたバター（室温）を加え、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えて混ぜ始めます。
ステップ 6
生地をこねてボールを作ります。ラップで包み、冷蔵庫で3時間以上寝かせます。
ステップ 7
生地の体積が2倍になるので、室温に置いて少し温める必要があります。
ステップ 8
次に、生地を端から離れた厚さ0.6センチメートルの円に伸ばします。
ステップ 9
厚さ2.5cmの鮭の切り身を円形に置きます。生地をかぶせてしっかりと密閉し、このようなロール状にします。
ステップ 10
このローラーを幅4センチメートルに切ります。
ステップ 11
写真のように、魚が上を向くように各ピースを回転させます。
ステップ 12
残りの魚を細かく切り、パイの中央に置き、軽く塩、コショウをします。
ステップ 13
トマトとピーマンを洗い、切ります。トマトはスライスに、ピーマンは細切りにします。オリーブもスライスに切ります。
ステップ 14
トマト、ピーマン、オリーブを上に置き、すべてに塩、コショウをします。
ステップ 15
円形に切ったモッツァレラチーズを均等に広げます。ケーキを20〜25分間発酵させます。
ステップ 16
180度に予熱したオーブンで、きつね色になるまで30〜40分焼きます。焼き始めて20分後、溶き卵黄をパイに塗ります。食欲旺盛！