Placek rybny z ciasta drożdżowego z łososiem

Co może być lepszego niż ryba? Tylko pasztet rybny! Ciekawy i oryginalny sposób na uformowanie ciasta. Bardzo pożywne i smaczne wypieki drożdżowe. Ciasto jest niesamowicie przewiewne, a nadzienie delikatne i soczyste. Dla miłośników mąki będzie to jedno z najlepszych dań.
150
22662
Zofia JonesZofia Jones
Autor przepisu
Placek rybny z ciasta drożdżowego z łososiem
Kalorie
461Kcal
Białko
24gram
Tłuszcz
18gram
Węglowodany
37gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8
100ml
2łyżka
1łyżeczka
70гр
550гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 5 godziny 30 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jeśli lubisz słone wypieki, ten przepis jest dla Ciebie. Z niego dowiesz się, jak upiec rybny placek drożdżowy - starałem się wszystko wyjaśnić jak najdokładniej. Przygotowanie produktów do testu.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Przygotowujemy również składniki na nadzienie.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Drożdże rozcieńczamy ciepłym mlekiem i pozwalamy im się aktywować, przykrywając je folią spożywczą.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Do miski wsyp aktywowane drożdże, dodaj cukier, sól i wbij jajko.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Dodać roztopione masło (temperatura pokojowa) i zacząć dodawać partiami przesianą mąkę i wymieszać.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Zagnieść ciasto i uformować kulę. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Ciasto podwoi swoją objętość, po czym należy je pozostawić w temperaturze pokojowej, aby lekko się ogrzało.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Teraz rozwałkuj ciasto na okrąg o grubości 0,6 centymetra, odsuwając się od krawędzi.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Ułóż w okrąg paski łososia o grubości 2,5 cm. Przykryj ciastem i dobrze zwiń, aby powstał taki rulon.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Tniemy ten wałek na kawałki o szerokości 4 centymetrów.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Obróć każdy kawałek tak, aby ryba była skierowana do góry, jak pokazano na zdjęciu.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Pozostałą rybę pokroić na kawałki i położyć na środku ciasta, lekko posolić i popieprzyć.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Pomidory i paprykę myjemy i kroimy: pomidory w plasterki, paprykę w paski. Oliwki również kroimy w plasterki.

  14. KROK 14

    KROK 14

    Na wierzchu ułożyć pomidory, paprykę i oliwki, wszystko posolić i popieprzyć.

  15. KROK 15

    KROK 15

    Rozłóż równomiernie mozzarellę pokrojoną w koła. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 20-25 minut.

  16. KROK 16

    KROK 16

    Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut, aż uzyska złoty kolor. 20 minut od rozpoczęcia pieczenia smarujemy ciasto ubitym żółtkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Pani Arfa
27.09.2023
4.5
Co za ciasto! Brawo Varenka!!!
Author comment no avatar
fialka
27.09.2023
4.7
Warenka! Jest po prostu mega pyszne!
Author comment no avatar
Kropka (Waria)
27.09.2023
4.8
Tanyusha, dziękuję! fialko, bardzo się cieszę, że Ci się spodobało!
Author comment no avatar
lakszmi-777
27.09.2023
4.9
Wyszło bardzo oryginalnie!
Author comment no avatar
Kropka (Waria)
27.09.2023
4.9
lakshmi-777, dziękujemy za wizytę i miłe słowa!
Author comment no avatar
♚Łarisynszyk
27.09.2023
4.9
Bardzo piękne i smaczne
Author comment no avatar
Kropka (Waria)
27.09.2023
5
Laryso, dziękuję! Cieszę się, że Ci się podobało!