Сливочный суп с лососем финский

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить финский сливочный суп с лососем? Подготовьте продукты. Такой суп можно готовить из любой части красной рыбы — головы, хребтов, филе, брюшек. Из брюшек лосося суп получается более жирным и насыщенным на вкус. Очистите их от чешуи и нарежьте кусочками. Картошку, морковь и лук очистите, картошку нарежьте небольшими кубиками.

2. ШАГ 2

   

   Нарежьте кубиками лук, морковку натрите на крупной терке.

3. ШАГ 3

   

   Картошку положите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. С момента закипания варите ее на небольшом огне 10 минут.С выбором идеальной кастрюли для варки супа вам поможет статья в конце этого рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Морковь с луком обжарьте на растительном масле 5 минут.

5. ШАГ 5

   

   Далее морковь и лук посолите, добавьте к ним сливочное масло и продолжите жарку на малом огне еще 5 минут.

6. ШАГ 6

   

   Затем, при постоянном помешивании, через ситечко всыпьте на овощи муку.

7. ШАГ 7

   

   Готовьте лук и морковь еще пару минут, непрерывно перемешивая зажарку.

8. ШАГ 8

   

   Влейте в сковороду к овощам сливки, хорошо перемешайте и потомите еще минут 8. Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.

9. ШАГ 9

   

   Тем временем картофель уже проварился 10 минут, закиньте к нему в кастрюлю нарезанный кусочками лосось.

10. ШАГ 10

    

    Варите картофель с лососем вместе в течение 10 минут.

11. ШАГ 11

    

    Влейте в суп сливочную зажарку.

12. ШАГ 12

    

    Положите в него лавровый лист и проварите еще 5 минут на малом огне.

13. ШАГ 13

    

    Через 5 минут всыпьте в суп измельченную зелень петрушки и укропа.

14. ШАГ 14

    

    Дайте супу покипеть еще пару минут, затем огонь выключите.

15. ШАГ 15

    

    Горячий сливочный суп с лососем разлейте в тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

♥евгения

24.09.2023

4.5

Сливочный суп с лососем или любой другой красной рыбой фантастически вкусный.

Елено4ка

24.09.2023

4.5

Сварила сливочный суп с лососем финский. Для его приготовления использовала хребты. Сливки взяла 10%. Получился очень вкусный, наваристый, сытный суп. А времени на его приготовление ушло немного. Спасибо за рецепт, Елена!

Leon Ahtjamovs

24.09.2023

4.6

Суп супер 👍

chistjulina

24.09.2023

4.6

Суп очень вкусный!