Брокколі з сиром в духовці

Name: Брокколі з сиром в духовці
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Брокколі; 100 g Будь-який сир; 2 Яйця; 100 ml Вершки; за смаком Сіль; 20 ml Рослинна олія

Корисно, смачно, апетитно - легко і просто! Брокколі з сиром в духовці – швидке рішення для здорової вечері, обіду чи навіть сніданку! Блюдо виходить красивим і, звичайно ж, ситним. Набір продуктів доступний, готувати легко, впорається навіть новачок. Сім'я буде щаслива!

212

169011

Еліс Перрі

Автор рецепта

Калорії

381ККал

Білок

16грам

Жир

30грам

Вуглеводи

11грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 2

300g

100g

2

100ml

за смаком

20ml

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

КРОК 1
Як запекти брокколі з сиром в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для приготування цієї страви підійде як свіжа, так і заморожена брокколі. Вершки можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вище відсоток жирності продуктів, які ви використовуєте, тим вище калорійність страви.
КРОК 2
Брокколі помити і обсушити паперовими рушниками. Акуратно розберіть його на суцвіття. У каструлі закип'ятити воду і посолити. Опустіть брокколі і варіть 2-3 хвилини після закипання. Заморожену капусту розморожувати не потрібно, просто бланшуйте її трохи довше (близько 5 хвилин). Злити на друшляк. Промийте холодною водою, щоб брокколі зберегла свій яскравий колір. Дайте рідини стекти.
КРОК 3
В окремій ємності змішуємо вершки і яйця. Додайте трохи солі. Збити до однорідності. Для додаткових спецій можна додати щіпку меленого мускатного горіха і чорного меленого перцю за смаком.
КРОК 4
За допомогою крупної терки натріть смачний твердий сир, який добре розплавиться в духовці. Додайте до вершково-яєчної суміші. Перемішайте.
КРОК 5
Для запікання підійде будь-яка невелика жароміцна сковорідка. Я взяла дві порційні формочки. Дно змастити вершковим або рослинним маслом. Викладіть суцвіття брокколі рівним шаром. Залити яєчно-сирною сумішшю. Заздалегідь (за 10-15 хвилин до готовності) розігрійте духовку до 180 градусів. Запікати блюдо приблизно 15-20 хвилин. Пам’ятайте, що кожна духовка випікає по-різному, тому час і температуру може знадобитися відрегулювати.
КРОК 6
Коли капуста стане м'якою, а зверху утвориться золотава сирна скоринка, вийміть деко з духовки. Подавайте брокколі з сиром безпосередньо перед тим, як вона охолоне. Перед подачею можна посипати рубаною зеленню.