Brokuły z serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec brokuły z serem w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Do przygotowania tego dania nadają się zarówno świeże, jak i mrożone brokuły. Krem może mieć dowolną zawartość tłuszczu, należy jednak pamiętać, że im wyższy procent zawartości tłuszczu w produktach, których użyjesz, tym wyższa będzie kaloryczność potrawy.

2. KROK 2

   

   Brokuły umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Ostrożnie rozłóż go na kwiatostany. W rondelku zagotuj wodę i dodaj sól. Po ugotowaniu wrzucić brokuły i gotować przez 2-3 minuty. Nie ma potrzeby rozmrażania mrożonej kapusty, wystarczy ją nieco dłużej zblanszować (około 5 minut). Odcedź na durszlaku. Spłucz zimną wodą, aby brokuły zachowały żywy kolor. Pozwól, aby płyn spłynął.

3. KROK 3

   

   W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę i jajka. Dodaj trochę soli. Ubijaj, aż będzie gładka. Jako dodatkowe przyprawy można dodać do smaku szczyptę mielonej gałki muszkatołowej i mielonego czarnego pieprzu.

4. KROK 4

   

   Na grubej tarce zetrzyj pyszny, twardy ser, który dobrze topi się w piekarniku. Dodać do masy śmietanowo-jajecznej. Zamieszać.

5. KROK 5

   

   Do pieczenia nadaje się każda mała żaroodporna patelnia. Wziąłem dwie formy porcjowe. Nasmaruj spód masłem lub olejem roślinnym. Ułóż różyczki brokułów w równej warstwie. Wypełnij mieszanką jajeczno-serową. Wcześniej (10-15 minut przed pieczeniem) rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec naczynie przez około 15-20 minut. Pamiętaj, że każdy piekarnik piecze inaczej, dlatego konieczne może być dostosowanie czasu i temperatury.

6. KROK 6

   

   Gdy kapusta stanie się miękka, a na wierzchu uformuje się złocista skórka serowa, wyjmij patelnię z piekarnika. Podawaj brokuły z serem bezpośrednio przed ostygnięciem. Przed podaniem można posypać posiekanymi ziołami.

Komentarze do przepisu

•Ludmiła •

01.12.2023

5

Zdrowe, delikatne, dietetyczne danie. Super! A ci, którzy chcą czegoś bardziej satysfakcjonującego, mogą wypróbować ten przepis na brokuły i kurczaka.

daria-czernysz

01.12.2023

5

Dziękuję za przepis

Gera

01.12.2023

5

Brawo! Moim ulubionym jest brokuł z serem w piekarniku! A kremowy sos to tylko marzenie! Jakie pyszne, dziękuję bardzo!